El espagueti con jamón es un plato sencillo y delicioso. Puede diversificarlo agregando verduras, crema, hierbas y especias a la salsa. Como resultado, el plato puede volverse bastante grasoso o muy ligero. Para que su comida no solo sea apetitosa, sino también saludable, use pasta de trigo duro.
Es necesario
- Pasta con jamón y calabacín:
- - 500 g de espaguetis;
- - 3 dientes de ajo;
- - 2 cebollas;
- - 3 tomates;
- - 2 calabacines;
- - 1 pimiento dulce;
- - 100 g de jamón cocido magro;
- - orégano seco y albahaca;
- - aceite de oliva;
- - sal;
- - pimienta negra recién molida;
- - albahaca fresca para decorar.
- Espaguetis con jamón y nata:
- - 500 g de espaguetis;
- - 100 g de tocino;
- - 200 g de jamón magro;
- - 4 huevos;
- - 200 g de parmesano;
- - 6 tomates;
- - 200 g de champiñones;
- - 3 cucharadas. cucharadas de crema;
- - sal;
- - pimienta negra recién molida;
- - aceite de oliva.
- Espaguetis con jamón y brócoli:
- - 500 g de espaguetis;
- - 300 g de brócoli;
- - 250 g de jamón magro;
- - 3 dientes de ajo;
- - aceite de oliva;
- - un manojo de perejil;
- - sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Pasta con jamón y calabacín
Los espaguetis con calabacín no solo son deliciosos, sino que también se ven hermosos. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, retire la piel, retire los granos. Pica los tomates, el jamón y el calabacín en tiras gruesas. Pele el pimiento de las particiones y las semillas, córtelo en rodajas finas. Freír el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
Paso 2
Ponga rodajas de tomate, calabacín y pimiento en una sartén con cebolla. Sazone con sal y pimienta la mezcla, agregue orégano seco y albahaca, fría un poco, agregue agua y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Hervir los espaguetis en agua con sal, agregar una cucharada de aceite de oliva y remover. Eche la pasta en un colador, deje escurrir el agua. Luego agréguelo a las verduras, revuelva y sirva, adornado con hojas de albahaca.
Paso 3
Espaguetis con jamón y nata
Cortar el tocino en cubos pequeños, poner en una sartén y, revolviendo de vez en cuando, sofreír durante unos minutos. Cortar el jamón en rodajas finas y añadirlo al tocino. Freír durante otros 2-3 minutos hasta que se doren. Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel y las semillas. Picar la pulpa y agregar a la sartén. Poner allí los champiñones, previamente lavados, pelados y cortados en rodajas finas. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos.
Paso 4
Batir los huevos con sal, pimienta negra recién molida y nata. Apague el fuego debajo de la sartén de jamón y champiñones, vierta la mezcla de crema de huevo y revuelva. Deje que la salsa repose debajo de la tapa durante 5-7 minutos. Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal, deséchelos en un colador, mezcle con aceite de oliva. Extienda los espaguetis en platos calientes, cubra con parmesano rallado y cubra con salsa cremosa picante. Servir inmediatamente.
Paso 5
Espaguetis con jamón y brócoli
Pruebe un plato bajo en calorías con pasta, jamón y verduras. No contiene salsas grasas y es perfecto para alimentos dietéticos. Hierva el brócoli en agua con sal y deséchelo en un colador. Deje enfriar el repollo y córtelo en cubos. Moler los ajos en un mortero y sofreír en una sartén con aceite de oliva. Agregue el brócoli y el jamón cortado en cubitos, agregue, agregue el perejil picado. Ralla el parmesano.
Paso 6
Hierva los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Tírelos en un colador, deje que el agua se escurra y luego agregue el aceite de oliva y el queso rallado. Divida los espaguetis en tazones calientes y cubra con la mezcla de brócoli y jamón.
