Para este plato, puede usar cualquier pasta: espaguetis, fideos, pasta o cuernos. Esta es una receta simplificada de pasta italiana clásica, que se puede utilizar para preparar rápida y fácilmente un almuerzo delicioso y satisfactorio.
Es necesario
- - espaguetis - 250 g;
- - champiñones - 200 g;
- - jamón - 100 g;
- - mantequilla - 30 g;
- - cebolla - ½ cabeza;
- - crema - 70 ml;
- - sal, especias - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparamos los ingredientes. Cortar la cebolla en mitades delgadas. Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. También cortamos el jamón en trozos pequeños. Para este plato, puede usar cualquier champiñón a su gusto, excepto los en escabeche. Los champiñones frescos o los champiñones ostra son los mejores.
Paso 2
Sumerja los espaguetis en agua hirviendo con sal y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Es mejor programar la cocción para que la pasta y la salsa se cocinen al mismo tiempo.
Paso 3
Mientras los espaguetis están hirviendo, prepara la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén. Sumergimos cebollas picadas en él, luego champiñones. Si lo desea, puede agregar un diente de ajo finamente picado; el ajo siempre se usa en las recetas clásicas de pasta italiana. Después de freír un poco, agregue el jamón, luego la sal y agregue los condimentos al gusto. Freír todo hasta que esté tierno a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Luego vierta la crema, cubra la sartén con una tapa y mantenga a fuego lento durante 2-4 minutos.
Paso 4
Escurre la pasta y rellena con un poco de mantequilla. Poner en platos, poner la salsa encima. Puede decorar el plato con hierbas, rodajas de verduras o queso rallado. Sirva caliente inmediatamente después de cocinar.
