Plato delicioso y satisfactorio, pero a la vez bajo en calorías, saludable y dietético. Los calabacines son bastante económicos, por lo que los platos preparados sobre la base siempre son no solo hermosos y sabrosos, sino también económicos.
Es necesario
- • Calabacín joven fresco - 1,5 kg (3 piezas);
- • Carne picada lista - 600 g;
- • Huevo de gallina - 2 piezas;
- • Agua carbonatada, mineral - 100 g;
- • Harina - 30 g;
- • Cebollas - 150 g;
- • Zanahorias frescas - 60 g;
- • Mayonesa - 70 g;
- • Queso - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Lava los calabacines y revisa su piel para que esté tersa. Si hay daño o deterioro, córtelo. Corta las narices y los tallos. No despegue la piel. Corta por la mitad a lo largo y retira con cuidado el centro con las semillas con una cuchara.
Paso 2
Pele la cáscara de la cebolla. Lávelo y frótelo. Transfiera a un tazón mediano hondo. Pelar las zanahorias y rallarlas. Transfiera a un tazón con cebollas.
Paso 3
Lubrique las paredes internas del calabacín con mayonesa. Pimienta.
Paso 4
Agregue la carne picada preparada, la pimienta, los huevos de gallina y la sal a un tazón con cebollas y zanahorias. Revuelva la carne picada y colóquela generosamente en los botes de calabaza. Unte con mayonesa encima de la carne picada y espolvoree con queso rallado.
Paso 5
La bandeja para hornear en la que se hornearán los calabacines rellenos debe engrasarse con aceite vegetal refinado (maíz). Transfiera el calabacín preparado para hornear sobre él y póngalo en el horno, calentado a 220 grados, durante 15 minutos.
Paso 6
Durante este tiempo, el calabacín se ablandará y el relleno se volverá sabroso, hervido y hermoso. La corteza resultará marrón.
No se requieren guarniciones para este plato, pero se debe servir la salsa. Todo lo que se puede encontrar en la granja es adecuado: salsa de tomate o adjika, salsas a base de mostaza o rábano picante. Es posible servir calabacines rellenos rápidamente y con salsas dulces a base de arándano rojo, arándano y ciruela.
