Calabacín "Cáñamo" al horno con carne picada es un plato sabroso y nutritivo hecho de calabacín joven, verduras, carne picada frita, con la adición de crema agria. El calabacín se puede reemplazar con berenjena.
Es necesario
- - 700 gramos de calabacín;
- - 1 cucharada. pasta de tomate;
- - 100 gramos de cebollas;
- - 200 gramos de carne picada;
- - 100 gramos de zanahorias;
- - 6 cucharadas. crema agria;
- - pimienta y sal;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y picar la cebolla. Pelar y rallar finamente las zanahorias.
Paso 2
Freír las cebollas en aceite vegetal. Agrega las zanahorias y sofríe unos minutos más.
Paso 3
Agrega la carne picada, revuelve todo y cocina por unos 15 minutos. Para que se fríe uniformemente, la carne picada debe desmenuzarse bien con una espátula.
Paso 4
Pelar los calabacines, cortar cada uno de ellos en cuatro partes. Corta la pulpa sin tocar el fondo para hacer un vaso. Agregue la mitad de la pulpa finamente picada a la carne picada.
Paso 5
Agregue crema agria, pasta de tomate. Sazone con sal, pimienta, revuelva, cocine a fuego lento durante unos minutos más.
Paso 6
Coloque las tazas en una bandeja para hornear, cada una rellena con carne picada. Lubrique con crema agria encima.
Paso 7
Coloque en un horno precalentado a 180 grados, hornee por 30 a 50 minutos, si lo desea.
