El calabacín es muy fácil de preparar y combina bien con otras verduras y carnes en varios platos. Los bocadillos de calabacín son adecuados para una mesa festiva o simplemente para una cena familiar.
Es necesario
- - Plato de hornear;
- - calabacín 600 g;
- - cebolla 1 pieza;
- - zanahorias 1 pieza;
- - carne picada 400 g;
- - pasta de tomate 100 ml;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - crema agria 200 ml;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - tomates 3 piezas.;
- - queso duro 100 g;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar las zanahorias. Pelar la cebolla y picar finamente. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue la carne picada y fría a fuego medio por otros 5 minutos.
Paso 2
Salar la carne picada con cebolla y zanahoria, pimiento y agregarles pasta de tomate y freír un poco más juntos. Pelar el calabacín y rallarlo con un rallador grueso. Exprime el exceso de jugo. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 3
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Extienda la mitad de la carne picada salteada, luego la mitad del calabacín rallado y repita las capas.
Paso 4
Mezclar el huevo con la crema agria. Vierta esta mezcla sobre la cazuela. A continuación, coloque las rodajas de tomate. Espolvorea con queso rallado encima. Hornee durante 40 minutos a 180 grados hasta que se doren.
