Las chispas de la tienda para bollos son siempre dulces, tiernas y aromáticas. Sin embargo, también se puede preparar en casa. Use diferentes tipos de chispas para variar. De esta forma los bollos siempre serán originales.
Cocinar chispas dulces
Para preparar un espolvoreado de harina simple, necesitará: 2 cucharadas. harina con un portaobjetos, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharada. manteca. Combine la harina y el azúcar en un recipiente hondo. Luego agregue mantequilla blanda. Tritúrelo bien con harina para obtener una miga. Esta es la pizca de bollo. Para que se quede en la superficie y no se caiga, es recomendable engrasar el bollo con un huevo batido. Después de eso, el producto se puede hornear en el horno.
Para que el rociado sea más aromático, debes agregar 1 bolsa de vainillina a la harina. Puedes poner el rociado en el frigorífico un rato: se congelará y será mejor que mantenga su forma. A veces, se agrega yema de huevo a dicho aderezo, luego resulta más viscoso y pegajoso.
Para panecillos dulces, el azúcar común es adecuado como cobertura. Para mantenerlo en la superficie, espolvoréalo sobre el glaseado. Por originalidad, el azúcar se puede teñir con colorantes alimentarios. Las chispas de chocolate son muy populares. Para hacerlo, ralle una barra de chocolate o varios chocolates en un rallador grueso. Espolvoree solo panecillos enfriados con migas ralladas, de lo contrario, el chocolate se derretirá y se esparcirá.
La cobertura dulce se puede hacer con restos de masa quebrada. Romperlos, luego picar y colar. Espolvoree sobre bollos que hayan sido engrasados con huevo o glaseado.
Espolvorea de nueces, semillas y otros componentes
Para el aderezo de maní, tome 50 gramos de almendras, 50 gramos de avellanas, 50 gramos de maní, 50 gramos de nueces. Puedes combinar frutos secos como quieras. Moler todo tipo en un mortero y freír sin añadir aceite de girasol. Use esta pizca para decorar la parte superior de los bollos y los lados de los productos horneados. Tenga en cuenta que dicho apósito debe ser uniforme. Para ello, tamizar las nueces picadas por un colador y volver a picar. Aplique la pizca a los bollos con un sobre de papel. También es muy conveniente tamizar el aderezo directamente del colador.
Se puede hacer un aderezo sabroso con semillas. Use comino, comino, anís o semillas de sésamo. Puede freír las semillas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego se pueden espolvorear sobre el producto después de hornear. Por cierto, este aderezo es más adecuado para bollos salados. Si lo desea, puede usar semillas más grandes, como semillas de calabaza.
Otro gran aderezo para los bollos sin azúcar es el queso finamente rallado. Espolvoréelo sobre los alimentos calientes después de hornear. El queso se derretirá y se esparcirá maravillosamente sobre la superficie del pan. Si lo agrega antes de hornear, crea una corteza crujiente con un sabor original.
