Estas chuletas al vapor son jugosas, tiernas y dietéticas. Gracias a las hojas de laurel, son deliciosas y aromáticas. Las hojas de col, sobre las que se colocan las chuletas, se empapan en jugos de carne y son una adición agradable a este plato.
Es necesario
- - hojas de laurel - 3 piezas;
- - pimienta; sal - 0.5 cucharaditas;
- - arroz hervido - 150 g;
- - cebolla grande - 100 g;
- - pechuga de pollo - 600 g.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la pechuga de pollo, cortar todos los huesos. Pasar la carne por una picadora de carne.
Paso 2
Coloque las cebollas, los pimientos y la sal bien pelados en el recipiente de la licuadora. Vierta agua. Batir la mezcla hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta la masa de cebolla en el pollo picado. Revuelva y agregue el arroz cocido. Mezclar todo bien de nuevo. A la salida, obtenemos un pollo picado suave y pegajoso, lo que necesitamos.
Paso 4
Vierta agua hirviendo en una cacerola, ponga 3 hojas de laurel en ella. Instale el inserto de vapor.
Paso 5
Lavar las hojas de col, un poco de sal por un lado. Colóquelos con el lado salado hacia abajo en el inserto.
Paso 6
Lubrique sus manos con aceite vegetal o simplemente humedezca con agua. Forme bolas idénticas aplanadas con la carne picada y colóquelas sobre el repollo.
Paso 7
Cubra la sartén herméticamente con una tapa y encienda a fuego alto. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo. Cocine las hamburguesas durante unos 40 minutos. Sirva las chuletas de pollo al vapor con repollo.
