Las chuletas al vapor cocinadas en una olla de cocción lenta son un plato dietético maravilloso que es adecuado tanto para adultos como para niños. Las chuletas al vapor están hechas de carne picada o pollo, pescado e incluso champiñones. Junto con el plato principal en la multicocina, puede hacer una guarnición, por ejemplo, cocinar papas.
Empanadas de carne al vapor
Preparar los siguientes ingredientes: 0,5 kg de carne (ternera, cerdo) o carne picada, 2 cebollas, pan blanco (media grasa), pan rallado, 2 huevos, un poco de leche, sal, especias al gusto.
Remoje el pan en una mezcla de leche y agua. Cortar la carne en trozos, picarla, luego torcer la cebolla y el pan remojado. Agregue huevos, sal y especias a la mezcla, mezcle todo bien.
Para hacer las chuletas jugosas, agregue un poco de agua hervida a la carne picada. Un pequeño trozo de mantequilla agregada a la carne picada agregará ligereza al plato.
Forme la carne picada en pequeñas hamburguesas y enrolle el pan rallado. Vierta 1 taza de agua filtrada en la multicocina, inserte el plato humeante, ponga las chuletas en él. En promedio, se eliminan 8 piezas en el formulario. Si tiene muchas porciones, cocínelas en varios lotes. Configure el modo "Vaporizador" (o "Vapor") y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Sirva empanadas de carne cocidas al vapor calientes con ensaladas de verduras frescas. Adorne con hierbas finamente picadas.
Tortas de pescado al vapor
Para cocinar pasteles de pescado al vapor en una olla de cocción lenta, tome 600 gramos de cualquier filete de pescado de mar, 1 huevo, cebolla, 4 cucharadas de salvado, eneldo, sal, pimienta. Triturar los filetes de pescado con una batidora, añadir la cebolla finamente picada y el resto de los ingredientes, mezclar todo bien y dejar durante 20 minutos que hinche el salvado.
Forma las empanadas. Vierta agua en el multicooker, coloque las hamburguesas en la fuente de vapor, configure el modo de vapor y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Las tortas de pescado al vapor se pueden servir frías o calientes. Puedes hacer una deliciosa salsa blanca con ellos.
Chuletas de champiñones al vapor en una olla de cocción lenta
Pruebe las chuletas de champiñones al vapor en una olla de cocción lenta. Prepare 800 g de hongos del bosque, 1 taza de trigo sarraceno, 5 cucharadas. avena, 1 huevo, 1-2 cebollas, aceite de girasol, sal, pimienta. Pelar los champiñones, cortarlos y hervirlos en agua con sal hasta que estén tiernos. Enjuague el trigo sarraceno y llénelo con agua. Cocine en el recipiente multicocina en el modo "Granos".
Eche los champiñones hervidos en un colador y luego pique con una picadora de carne o licuadora. Cortar la cebolla en cubos y freír durante 4-5 minutos en la olla de cocción lenta en el modo "Freír". Agregue los champiñones a las cebollas. Cocine por otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ponga gachas de trigo sarraceno, un huevo en los champiñones, agregue sal y pimienta, agregue avena.
La proporción de champiñones, trigo sarraceno y avena en las chuletas se puede cambiar a su propia discreción.
Forme pequeñas hamburguesas y colóquelas en un plato humeante. Vierta 1 taza de agua en el recipiente multicocina. Cocine las hamburguesas de champiñones durante 15 minutos en el modo Vaporizador.
Cómo cocinar chuletas al vapor en una multicocina al mismo tiempo que una guarnición
Para cocinar guarniciones (como papas) junto con empanadas al vapor, coloque las empanadas en un recipiente multicocina para cocinar al vapor. Pelar y enjuagar las patatas, cortarlas no muy gruesas, ponerlas en un bol multicocina, añadir sal, condimentar con especias, llenar de agua para que cubra casi por completo las patatas.
Coloque un cuenco de vapor con chuletas sobre las patatas. Configure el modo "Hornear" en la multicocina y el tiempo de cocción es de 40 a 45 minutos. Escurre las papas terminadas y tritúralas.
