El carpaccio es uno de los platos favoritos de la cocina italiana. La ensalada de carpaccio tiene un sabor exquisito gracias al inusual aderezo con jugo de lima.
Es necesario
- Para la ensalada:
- - carpaccio (pollo o pavo) - 150 gr.;
- - cereza - 200 gr.;
- - ensalada verde - 200 gr.
- - huevos de codorniz - 12 piezas
- Para repostar:
- - aceite vegetal - 150 ml.;
- - lima (o medio limón);
- - mejorana (seca);
- - albahaca (seca);
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el carpaccio en rodajas finas.
Paso 2
Cortar los huevos de cereza y codorniz en dos.
Paso 3
Hacer un aderezo: mezclar aceite, hierbas, jugo de limón.
Paso 4
Mezclamos todos los ingredientes: ensalada, cereza y carpaccio.
Agrega la gasolinera.
Paso 5
Coloque la ensalada en platos, coloque las mitades de los huevos encima.
