Las ensaladas verdes se distinguen por su apariencia y sabor, que van de neutros a picantes y picantes. Ahora en el mundo se cultivan más de mil tipos de ensaladas verdes, que se dividen en repollo y de hoja. Para hacer ensaladas, es mejor usar hojas que estén crujientes, como hojas de lechuga o Romano.
Ensalada verde con crema y queso
- 400 g de hojas de lechuga verde;
- un vaso de queso duro rallado;
- 5 cucharadas. cucharadas de jugo de limón;
- 2/3 taza de crema mediana en grasa;
- sal, pimienta negra.
Ralle el queso duro, mezcle con jugo de limón, vierta la crema. Pimienta, mezcla: debes obtener una mezcla homogénea.
Enjuague las hojas de lechuga, córtelas en tiras, sazone con masa de queso, revuelva, póngalas en una ensaladera. Servir inmediatamente.
Ensalada verde con pepinos y huevos
- 250 g de ensalada verde;
- 2 pepinos;
- 1 huevo de gallina hervido;
- 5 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- 2 cucharadas. cucharas de eneldo;
- sal.
Picar las hojas de lechuga, o más bien desgarrarlas con las manos en trozos grandes. Cortar los pepinos en círculos finos, mezclar con ensalada, sazonar con crema agria, sal al gusto. Transfiera a una ensaladera.
Decore la ensalada verde preparada con rodajas de huevo cocido y espolvoree con eneldo picado encima.
