La ensalada verde se llama tanto un plato de hierbas y verduras como un cultivo de verduras saludable. Las hojas de lechuga verde están enriquecidas con vitaminas, minerales y fibra. Son bajos en calorías y muy saludables. Lo cual es, por supuesto, importante para las personas que llevan un estilo de vida saludable. Lo mejor es distinguirlos por su sabor. Crujiente - iceberg, lechuga romana. Picante y picante: rúcula y berros. Suave - ensalada de espinacas, coral (Lollo Rosso). Amargo - achicoria, achicoria. Estas verduras se utilizan para preparar ensaladas y decorar platos.
Es necesario
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- Para la primera receta:
- hojas de lechuga romana - 150 g
- pan blanco - 100 g
- ajo - 2 dientes
- huevo de gallina - 1 ud.
- mostaza - 0.5 cucharaditas
- aderezo para César - 0.5 cucharaditas
- aceite de oliva - 2 cucharadas
- limón - 0.5 piezas, queso parmesano - 100 g.
- Para la segunda receta:
- tomate - 4 piezas
- lechuga - 1 manojo
- queso feta - 200 g
- pepino - 1 pieza
- pimienta búlgara - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- aceitunas - 50g
- aceite de oliva - 4 cucharadas cucharas
- vinagre de vino blanco - 2 cucharadas l.
- ajo - 1 diente
- mejorana seca - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Receta 1. César clásico. Utiliza una ensalada verde crujiente llamada lechuga romana. El plato es rico en vitaminas A y C y hierro.
Frote el diente de ajo en el recipiente donde estará la ensalada. Cortar gruesas en este recipiente, o más bien rasgarlo con las manos, hojas de lechuga. 100 gramos Corta el pan blanco en cubos. Secar en el horno unos minutos. Una vez que los picatostes se hayan enfriado, colócalos en un plato con hojas y revuelve todo. Aderezo: Hierva un huevo de gallina en agua hirviendo durante exactamente un minuto. Usando una batidora, mezcle: 0.5 cucharaditas. mostaza, 0,5 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas. Aderezos César y huevo cocido en rodajas. Esto debe hacerse en un plato aparte. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la masa resultante. Exprime el jugo de medio limón en esta masa. Mezclar todo bien. Vierta el aderezo sobre las hojas de lechuga con los picatostes. En un rallador fino, ralle 100 gramos de parmesano y espolvoree por encima. Ensalada lista.
Se puede agregar pechuga de pollo hervida a esta ensalada.
Paso 2
Receta 2. Ensalada verde.
Corta los tomates en 4 trozos cada uno. Corta 1 manojo de lechuga, un pepino, un pimiento y queso en cubos grandes. Pica una cebolla en aros. Agrega 50 gramos de aceitunas deshuesadas. Mezclar todo bien y rellenar con aderezo. Para aderezar, mezcle 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de mejorana seca.
