El horneado rápido le permitirá reunir a su familia para el té de la tarde sin pasar medio día en la estufa. Croissants crujientes, muffins, tartas, bizcochos, panecillos y panqueques: hay muchas opciones caseras rápidas. Cualquiera de las recetas seleccionadas le permitirá pasar la velada en un ambiente acogedor y cálido.
Cupcake de cebra: un simple horneado rápido
Esta receta de crema agria tiene un sabor original y delicado.
Necesitará:
- harina premium - 2 vasos;
- huevos de gallina - 4 piezas.;
- mantequilla - medio paquete;
- crema agria - 1 vaso;
- azúcar granulada - 1, 5 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas
- vainillina - 1 cucharadita
Proceso de cocción paso a paso
Primero, mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente hondo. Luego muele la mantequilla ablandada junto con el azúcar, agregue vainillina allí.
Batir los huevos uno por uno en la mezcla y agregar crema agria a la mezcla. Mezclar todo a fondo. Agregue los ingredientes secos a la crema agria. Como resultado, debe obtener una masa líquida, de densidad media.
Divide la masa en 2 porciones iguales. Reserva una parte por ahora y mezcla bien la otra mitad de la masa con el cacao en polvo.
Preparar el molde para pasteles, engrasarlo con mantequilla. Ponga alternativamente 2 cucharadas de masa ligera o de chocolate. Hornea el postre durante 50 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
Tortas de miel al vapor
Esta receta rápida hace un pan de jengibre suave y sabroso.
Necesitará:
- harina tamizada - 2 tazas;
- azúcar - medio vaso;
- miel líquida - 2 cucharadas. cucharas
- huevo de gallina - 1 pieza;
- refresco - 1 cucharadita;
- mantequilla - medio paquete.
Prepara los ingredientes necesarios. Al preparar pasteles de miel, debe usar una caldera doble. Hervir medio vaso de agua al fuego.
En un recipiente aparte, combine el huevo, la mantequilla ablandada, el azúcar y la miel. Hervirlos al baño maría, asegurándose de que la mezcla no se queme. Calentar la masa durante 10 minutos y ponerle bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien. Todos los componentes deben disolverse completamente.
Agregue la harina en porciones mientras la mezcla aún está en la estufa y revuelva constantemente. Vierta medio litro de agua en una olla multicocina y hierva al vapor.
Retire la masa de la estufa. Primero será líquido y luego plástico. Agregue más harina si es necesario. Esculpe el pan de jengibre de la masa y colóquelo en un recipiente multicocina especial diseñado para cocinar al vapor.
Coloque un poco de las piezas de trabajo de modo que haya espacio libre entre ellas. Cocine al vapor las galletas de jengibre durante 25 minutos cada lote.
Galletas de té de coco
Necesitará:
- huevos - 2 piezas.;
- harina - medio vaso;
- azúcar granulada - medio vaso;
- hojuelas de coco - 1 taza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
En un recipiente hondo, bata los huevos junto con el azúcar hasta obtener una masa espumosa con una batidora. Agrega los copos de coco a la mezcla y vuelve a mezclar bien. Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadirla.
Amasar una masa homogénea, hacer una bola con ella y meterla en el frigorífico a reposar durante media hora aproximadamente. Pasado el tiempo, humedece tus manos con agua y enrolla la masa en pequeñas galletas.
Agregue un poco más de harina a medida que da forma a las galletas, si es necesario. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y cocine en el horno a 180 ° C durante aproximadamente media hora.
Fácil de hornear con requesón a toda prisa
Necesitará:
- mantequilla - 70 gramos;
- harina - 2/3 taza;
- requesón - 150 gramos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar - 2/3 taza;
- huevos - 2 piezas
Moler la mantequilla y el azúcar para formar una masa homogénea y esponjosa. Agregue huevos a la mezcla mientras bate. Para mezclar todo bien, use una batidora a velocidad media.
Pase el requesón para la masa por un colador para que no queden grumos. Si está usando masa de cuajada, puede omitir este paso e inmediatamente ponerla en la masa. Luego se agrega la harina combinada con el polvo de hornear. Se introduce en porciones, una cucharada a la vez, y se mezcla bien con la masa.
Divida la masa resultante en moldes para muffins, previamente engrasados con mantequilla. Coloca las magdalenas en el horno a 180 ° C durante media hora.
Tarta dulce de vainilla con leche
Necesitará:
- harina de trigo - 2 tazas;
- azúcar - 2 tazas;
- leche - 1 vaso;
- chocolate con leche - 100 g;
- huevos de gallina - 4 piezas.;
- azúcar glas - 3 cucharadas. cucharas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Proceso de cocción por etapas
Batir los huevos y el azúcar en un recipiente hondo. Agregue mantequilla, extracto de vainilla, leche allí. También puede usar vainillina regular en la misma proporción.
Después de batir la mezcla nuevamente, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo y tamizada por un colador. El resultado debe ser una masa que se asemeje a la crema agria grasa en consistencia.
Viértelo en una fuente para horno y colóquelo en el horno durante media hora. Cuando el pastel terminado se haya enfriado, vierta uniformemente con chocolate derretido en un baño de agua para obtener un hermoso glaseado.
Pastel de miel perezoso: una receta rápida de clásicos atemporales
Necesitará:
- harina - 1, 5 tazas;
- crema agria - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas.;
- miel líquida - 3 cucharadas. cucharas
- azúcar granulada - 2/3 taza;
- refresco apagado - 1, 5 cucharaditas;
- vainillina - 1 cucharadita
Batir los huevos y 3 cucharadas de azúcar en un recipiente, agregar la miel líquida y mezclar. Ingrese la soda pre-apagada y comience a agregar harina a la masa en porciones.
Amasar hasta obtener una masa homogénea, verterla en una bandeja de horno engrasada y cocinar durante 40 minutos a fuego medio. Mientras se hornea la galleta, prepara la crema.
Para la crema, combine el azúcar restante, la crema agria y la vainillina. Cuando el bizcocho esté listo, córtelo en 3 partes, recoja todos los recortes, póngalos en una taza y tritúrelos con una batidora, utilícelos como decoración del bizcocho.
Arme el bizcocho esparciendo la crema entre los bizcochos y alrededor de los bordes. Espolvoree migas de galletas encima y sirva productos horneados para el té.
Horneado rápido con kéfir
Necesitará:
- azúcar - 1 vaso;
- kéfir - 1, 5 vasos;
- harina - 2 tazas;
- huevos - 3 piezas.;
- cacao en polvo - 1 cucharada. la cuchara;
- crema agria - 2 vasos;
- azúcar glas - 4 cucharadas. cucharas
- cualquier nuez picada - 50 g.
Batir los huevos con el azúcar. Agregue kéfir y refresco, se extinguirá con el componente ácido del kéfir. Agrega poco a poco la harina a la masa, amasando una masa homogénea.
Dividir la masa por la mitad, mezclar una de las partes con el cacao. Viértelas en moldes para hornear a juego y hornéalas a 180 ° C durante media hora.
Cortar los pasteles terminados y cubrir con crema de crema agria batida, azúcar en polvo y nueces picadas. Al armar el pastel, alterna entre capas claras y oscuras.
Khachapuri de hojaldre preparado con queso: una receta rápida
Necesitará:
- queso duro - 0,5 kg;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- hojaldre - 450 gramos;
- mantequilla - 25 g.
Primero, prepare el relleno para hornear. Rallar el queso o picarlo con un tenedor. Es mejor tomar queso como "Fetaki" o "Suluguni" para hacer khachapuri. Derretir la mantequilla al baño María, mezclar con 1 huevo y queso.
Descongelar el hojaldre, debe haber 2 o 3 capas. Extiéndalos y divídalos en varios rectángulos. Coloca el relleno sobre cada uno de ellos y cierra con un sobre. Cepille cada khachapuri con un huevo crudo batido antes de hornear. Hornea el plato a 180 ° C durante 20 minutos.
Maleza casera a toda prisa
Necesitará:
- azúcar granulada - medio vaso;
- harina - 4 tazas;
- kéfir - 2 vasos;
- huevos - 2 piezas.;
- vainillina - 1 cucharadita;
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas
- refresco - 1 cucharadita
Amasar todos los ingredientes especificados en la receta hasta obtener una masa espesa pero plástica. Dejamos que suba un poco, cubrimos con una toalla y dejamos durante media hora a temperatura ambiente.
Estirar y cortar la masa en trozos rectangulares, haciendo pequeños giros hacia adentro. Calentar mantequilla o aceite vegetal en una sartén y freír la maleza en ella. Seleccione la cantidad de aceite individualmente, según sus preferencias. Coloque la maleza terminada en servilletas y espolvoree con azúcar en polvo encima. Sirva postre a los invitados para el té o el café.
Donas instantáneas
Necesitará:
- harina - 4 cucharadas. cucharas
- requesón seco - 200 g;
- jarabe de azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
- huevos - 2 piezas.;
- refresco apagado - 1 cucharadita;
- aceite vegetal.
En un recipiente hondo, combine el requesón con los huevos y muela bien. Agregue sal y azúcar con bicarbonato de sodio a la masa. La soda debe apagarse con vinagre, de lo contrario, los productos horneados adquirirán un sabor y olor desagradables.
Batir la masa resultante con una licuadora hasta que quede suave. Poco a poco agregue harina. Simplemente no exagere con la cantidad, la masa no debe ponerse demasiado dura.
Divida la masa en trozos y forme bolas. Extiende la bola y haz un agujero en el medio con un vaso. Freír las rosquillas en aceite vegetal en una sartén de lados altos o en una freidora.
Coloque las rosquillas terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y espolvoree con azúcar en polvo. Sirva el postre con té.
"Kokosanka" - una receta rápida
Necesitará:
- harina premium - 1 vaso;
- hojuelas de coco - 100 gramos;
- azúcar en polvo o azúcar granulada - 2/3 taza;
- margarina - 1 paquete;
- huevos - 2 piezas.;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Muele azúcar granulada ordinaria en un molinillo de café hasta obtener azúcar en polvo. Batir los huevos en una taza aparte y combinar con el polvo.
Derretir la margarina al baño María, enfriar un poco y agregarla a la masa de huevo-azúcar, agregar también las hojuelas de coco, mezclar todo y dejar reposar un rato.
Agregue harina tamizada con levadura en polvo a la masa y amase hasta obtener una masa homogénea. Debe tener una consistencia ligeramente viscosa.
Forre una bandeja para hornear con pergamino y extienda la masa sobre ella con una cucharada, retrocediendo unos centímetros para permitir que el espacio para hornear aumente de tamaño. Cuece las galletas en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.
