Los deliciosos pasteles caseros pueden ser sin huevo. Si este producto tiene que ser excluido de la dieta, no es necesario renunciar a los postres o tartas. El almidón de papa, el plátano, la avena y otros aglutinantes pueden actuar como sustitutos de los huevos. El manjar resulta no menos apetitoso.
Magdalena de arándanos sin huevo
Necesitará:
- harina de trigo - 310 g;
- mantequilla - 110 g;
- arándanos - 110 g;
- crema agria - 11 cucharadas cucharas
- almidón de patata - 1 cucharada. la cuchara;
- azúcar - 190 g;
- ácido cítrico - 1/2 cucharadita;
- refresco - 1/2 cucharadita.
Proceso de cocción paso a paso
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría, agregar el azúcar y batir bien. Vierta la crema agria, vuelva a batir. Vierta los arándanos, lavados y secados con agua, mezcle suavemente la mezcla.
Mezcle bicarbonato de sodio con ácido cítrico y almidón, vierta los ingredientes en harina. Luego, gradualmente, revolviendo constantemente, vierta la harina en la masa líquida y revuelva.
Precalienta el horno a 180 ° C. Vierta la masa en moldes ignífugos engrasados y coloque el muffin de arándanos en el horno para hornear durante 30 minutos.
Pastel de chocolate sin huevos en café
Necesitará:
- harina premium - 230 g;
- café instantáneo - 1/2 cucharadita;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal - 60 ml;
- jugo de limón - 1 cucharada la cuchara;
- agua - 190 ml;
- azúcar - 190 g;
- una pizca de azúcar de vainilla y sal;
- refresco - 1 cucharadita.
Proceso de cocción paso a paso
Revuelva el bicarbonato de sodio y la sal, agregue la harina y todo el cacao, revuelva. Vierta el azúcar en un recipiente hondo y vierta el aceite vegetal en él. Agregue café, agua y jugo de limón. Batir la mezcla hasta que todos los productos se disuelvan hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de harina con una masa líquida y bata bien con una batidora. Precaliente el horno a 180C. Engrasar un molde refractario con aceite y espolvorear ligeramente con harina. Vierta la masa en ella y hornee en el horno durante 40 minutos. El postre de chocolate con café resulta ser suave, húmedo por dentro y aireado.
Horneado rápido con harina de maíz sin huevos
Necesitará:
- harina de maíz - 110 g;
- azúcar glas - 65 g;
- plátano - 1 pieza;
- refresco - 1/2 cucharadita;
- aceite vegetal - 75 ml;
- una pizca de sal;
- agua - 50 ml.
El proceso de preparación de la masa es fácil y rápido, por lo que inmediatamente ponga el horno a calentar a una temperatura de 180 ° C. Poner el plátano en trozos en el bol de la batidora, verter el azúcar glass por encima y batir todo con batidora y una masa homogénea.
Vierta aceite vegetal en agua y hierva. Vierta la harina de maíz en agua hirviendo y bata bien. Mezcle ambas mezclas y vuelva a batir, sal, agregue soda apagada y revuelva la masa. Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada y hornee en el horno durante media hora.
Un simple maná a toda prisa
Necesitará:
- sémola - 1 vaso;
- fresas congeladas - 1 puñado;
- kéfir - 240 ml;
- cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas
- azúcar - 90 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- sal - 1/2 cucharadita;
- aceite vegetal - 120 ml;
- harina de maíz o trigo - 1 taza
Cocinar por etapas
Vierta el azúcar y la sémola en un recipiente hondo, vierta la mantequilla y el kéfir, revuelva bien y deje reposar durante media hora. Luego agregue harina de maíz, sal, polvo de hornear allí. Remueve los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Divídalo en dos. Agregue cacao en polvo a la primera parte y revuelva. Vierta la masa oscura en una fuente para hornear y extienda las fresas congeladas sobre ella. A continuación, complete la segunda parte de la prueba.
Hornea el maná en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. El postre se puede servir con té, caliente o frío.
Galletas dulces sin huevos en leche agria
Necesitará:
- leche agria - 110 ml;
- avena - 260 g;
- dátiles - 160 g;
- azúcar glas - 30 g;
- nueces - 110 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
- jugo de limón para apagar los refrescos;
- vainillina y refresco, pellizcos a la vez.
Cocinar paso a paso
Vierta agua sobre los dátiles y déjelos ablandar un rato. Luego saca las semillas y corta las frutas, y trata de picarlas de tal manera que obtengas trozos pequeños.
Triturar las nueces y mezclar con los dátiles picados. Cubre todo con avena y revuelve. Apague el refresco con jugo de limón y agréguelo al aceite vegetal, vierta la leche agria, mezcle y agregue el azúcar en polvo con vainilla. Revuelva de nuevo. Varíe la cantidad de polvo a su gusto.
Mezclar la lechada y la avena y amasar la masa. Déjelo reposar, la masa eventualmente debería resultar bastante densa. Forme cortadores de galletas y colóquelos en una bandeja para hornear sobre papel pergamino. Coloca las galletas en un horno precalentado a 175 ° C. Las galletas se hornean en leche agria durante 15 minutos.
Bizcocho sin huevo en olla de cocción lenta: una receta rápida y fácil
Necesitará:
- harina - 225 g;
- leche - 240 ml;
- azúcar - 190 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- vinagre para apagar la soda.
Cocinar paso a paso en casa
En un recipiente hondo, vierte la leche sobre el azúcar y bate. Vierta allí la harina y la soda apagada con vinagre, vuelva a batir hasta que la masa esté homogénea. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal. Vierta la masa resultante en él.
Configure el modo "Hornear" en el aparato y configure el tiempo en 40 minutos. Cierre la tapa e inicie el programa. Después de la señal de listo, deje la galleta en la multicocina apagada durante otros 15 minutos.
Muffins de cuajada sin huevo
Los productos horneados con requesón sin huevo de acuerdo con esta receta son exuberantes y sabrosos, al igual que los muffins normales.
Necesitará:
- requesón - 100 gramos;
- kéfir - 500 ml;
- margarina - 130 g;
- sémola - 1/2 taza;
- cacao - 2 cucharadas. cucharas
- harina - 1/2 taza;
- azúcar - 1/2 taza;
- refresco - 1 cucharadita.
Cocinar muffins paso a paso
Calentar ligeramente el kéfir al baño maría o en el microondas. Vierta la sémola, agregue bicarbonato de sodio y revuelva. No es necesario extinguir la soda por separado, ya que el kéfir agrio la extinguirá.
Vierta allí la mitad de la tasa de azúcar especificada. Derretir la margarina y verter en la mezcla. Amasando poco a poco la masa, agregue la harina. Agregue el cacao al final y revuelva. Llene moldes especiales para muffins con masa, vertiendo un poco menos de la mitad del volumen.
Triture el requesón con azúcar y enrolle la masa en bolas de acuerdo con la cantidad de muffins. Coloca cada bola en el centro del molde y cubre con la masa restante. Hornea los muffins de cuajada en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
Pastel de Limón Batido sin Huevos
Necesitará:
- harina - 1 vaso;
- agua tibia - 240 ml;
- limón - 1 pieza.;
- azúcar morena - 1 taza;
- aceite de oliva - 6 cucharadas cucharas
- sal y soda - pellizcar a la vez.
Mezcle la harina, la sal, la soda en un tazón, agregue 1 cucharada. cucharada de azúcar y revuelva todo. Vierta agua sobre la mezcla y agregue aceite de oliva. Amasar bien la masa y dejar reposar media hora.
Retirar la piel del limón, picar la pulpa y mezclar con el resto del azúcar. Divide la masa por la mitad. Estirar la mitad y poner en un molde, esparcir el relleno de limón por encima. Extienda la otra mitad de la masa y cubra el relleno. Pellizca los bordes de la masa y perfora la superficie con una astilla. Coloca la tarta de limón en el horno a 180 ° C y hornea durante media hora. Sirve un postre clásico con té.
Tarta de manzana simple con kéfir sin huevos
Necesitará:
- harina - 460 g;
- kéfir - 480 ml;
- manzana - 2 piezas.;
- azúcar - 1 vaso;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
Caliente el kéfir a un estado ligeramente tibio, agregue azúcar, mantequilla y bata hasta que el azúcar se disuelva. Agregue bicarbonato de sodio y agregue gradualmente la harina. Batir todo.
Vierta la mezcla en un molde refractario aceitado. Dejar reposar durante 15 minutos. Pelar y cortar las manzanas, extenderlas sobre la superficie de la masa, presionando ligeramente. Cuece la tarta en el horno durante media hora a 180 ° C.
