Caramelo casero: ¿qué podría ser más sabroso? Sus hijos lo recordarán toda la vida. Si sueñas un poco, puedes inventar una decoración de pastel de caramelo e incluso hacer piruletas.
Es necesario
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- Azúcar
- Agua
- Sartén
- Moldes
- Palos
- Para el "gallo en un palo" necesitas un poco de coñac y azúcar de vainilla
- jugo de limón y aceite de menta.
Instrucciones
Paso 1
Mida el azúcar y el agua en 3 partes de azúcar por 1 parte de agua. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar. Calentar la mezcla a fuego lento hasta que se disuelva todo el azúcar.
Paso 2
Agrega unas gotas de coñac y una pizca de azúcar de vainilla. Calentar la mezcla durante 1 minuto. Se puede agregar colorante alimentario. Revuelva la mezcla continuamente y asegúrese de que el azúcar no se incendie.
Paso 3
Retire la sartén del fuego. Agregue una pizca de jugo de limón y una gota de aceite de menta a la mezcla. Puede usar cualquier otro jugo de cítricos en lugar de jugo de limón. El caramelo sin cítricos es demasiado azucarado.
