Este plato delicioso se prepara con pescado fresco. Resulta simplemente asombroso, su delicado sabor sin duda será apreciado por los amantes de los mariscos. Si lo solicita, puede tomar el pescado que más le guste.
Es necesario
- Fish he en coreano:
- - 530 g de pescado fresco;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2 uds. ajo;
- - 1, 5 cucharaditas azúcar granulada;
- - 3 cucharadas. salsa de soja;
- - 2, 5 cucharadas. aceite de sésamo;
- - 1 cucharada. esencia de vinagre;
- - 2 cucharaditas pimiento rojo (polvo);
- - un poco de perejil;
- - sal a tu gusto.
- Je, pescado con verduras:
- - 340 g de carpa fresca;
- - 1 pepino fresco;
- - 1 pimiento;
- -120 g de zanahorias coreanas;
- - 3 cabezas de cebolla medianas;
- - 3 piezas. ajo;
- - 120 ml de aceite vegetal;
- - 1, 5 cucharadas. pimenton;
- - 2 cucharaditas sésamo;
- - 1/2 cucharadita cilantro molido;
- - 4 cucharadas salsa de soja;
- - 3 cucharaditas esencia de vinagre;
- - 1 cucharadita sal;
- - un pequeño manojo de perejil fresco;
- - pimiento rojo, negro a tu gusto.
- Je de pescado rojo:
- - 370 g de pescado rojo fresco;
- - 1 pepino fresco;
- - 3 piezas. ajo;
- - 1/2 uds. lima fragante;
- - 3 cucharadas. salsa de soja;
- - 1/3 cucharadita pimienta blanca;
- - 3 cucharadas. aceite vegetal;
- - 2, 5 cucharaditas pimiento rojo;
- - 1/2 cucharadita comino;
- - 1/3 cucharadita cilantro
- - sal a tu gusto.
- Pez caballa ji:
- - 5 piezas. filete fresco de caballa;
- - 5 piezas. zanahorias frescas
- - 2 cebollas medianas;
- - 4 dientes de ajo;
- - 5 cucharadas. aceite vegetal;
- - 3 cucharadas. vinagre de mesa;
- - especias, sal a tu gusto.
Instrucciones
Paso 1
Fish he en coreano
Destripa bien el pescado, despega las escamas. Separe con cuidado el filete y quítele todas las espinas. Luego enjuague bien y corte en tiras pequeñas. Luego transfiera el pescado a un plato, agregue vinagre y sal un poco. Déjelo macerar durante 2 horas. Luego calienta el aceite de sésamo en una sartén. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente y colocar en una sartén. Freír los ingredientes hasta que estén dorados y transferir todo al pescado. Espolvoree suavemente con especias y agregue azúcar, seguido de salsa de soja. Mezclar todo a fondo. Sirva con hojas frescas de perejil.
Paso 2
Increíble el pescado con verduras
Pelar bien el pescado, enjuagar y cortar en trozos pequeños. A continuación, ponlo en un plato. Añadir allí la esencia de vinagre, sal y dejar macerar en el frigorífico unas 2,5 horas. Prepare los siguientes ingredientes: Enjuague el pepino y el pimiento y córtelos en cubos. A continuación, pele la cebolla, córtela en mitades y pique el ajo previamente pelado. Luego enjuaga el perejil y pícalo finamente. Cuando el pescado esté marinado, agréguelo a los ingredientes de la ensalada picados y sazone con especias, aceite vegetal y salsa de soja aromática. Luego espolvorear con pimentón, colocar las zanahorias coreanas y espolvorear con perejil picado. Mezclar todo suavemente y servir.
Paso 3
Pescado rojo apetitoso je
Pelar el pescado, lavarlo y cortarlo en tiras pequeñas. Luego déjelo marinar durante 2, 5 horas. Agregue una mezcla de jugo de limón aromático y sal allí. Tome un pepino, enjuague y corte en cubos. Vierta aceite vegetal en una sartén, ponga ajo picado allí con una mezcla de pimientos. Luego rocíe con salsa de soja y agregue el pepino en rodajas. Espolvorea con comino y cilantro antes de servir.
Paso 4
Pescado caballa él
Lavar los filetes de caballa, cortar en trozos pequeños y colocar en un plato. Sazone con sal y vinagre, revuelva y deje marinar durante 45 minutos. Luego drene el líquido resultante. Coger las zanahorias, lavarlas, pelarlas, rallarlas en un rallador mediano y colocar en un plato con el pescado. Ahora pela la cebolla y el ajo. Corta la cebolla en aros y machaca el ajo con una prensa. Caliente el aceite vegetal en una sartén, luego vierta las cebollas, las zanahorias y el ajo. Mezclar bien. Todos los ingredientes deben colocarse en el plato donde está el pescado. Sal un poco, agrega especias (esto puede ser: pimiento rojo, ajonjolí, cilantro, etc.). Ponga el plato en el frigorífico, preferiblemente por la noche, para que quede bien empapado.
