Sopa De Frijoles Gruesos

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Sopa De Frijoles Gruesos
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Video: Sopa De Frijoles Gruesos

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Video: Sopa de frijoles con masa | pata de chucho 2024, Marcha
Anonim

Esta sopa es fácil de preparar y satisfactoria, y gracias al cilantro, su sabor adquiere una nota sofisticada.

Sopa De Frijoles Gruesos
Sopa De Frijoles Gruesos

Es necesario

  • - 1 taza de frijoles;
  • - 1 cebolla;
  • - 1 zanahoria;
  • - 2 tomates;
  • - 5 vasos de agua;
  • - unas ramitas de cilantro;
  • - sal.

Instrucciones

Paso 1

Clasifique los frijoles, enjuáguelos varias veces y cúbralos con agua fría durante la noche (al menos 6 horas).

Paso 2

Escurrir el agua por la mañana, poner los frijoles en una cacerola, agregar 5 vasos de agua fría y prender fuego. Lavar las cebollas y las zanahorias, pelarlas, picarlas finamente y añadirlas a la cacerola. Cocine hasta que los frijoles estén cocidos.

Paso 3

Escaldar los tomates con agua hirviendo y luego sumergirlos rápidamente en agua fría para pelarlos fácilmente. Luego corte y coloque en una cacerola.

Paso 4

Cocine por otros 15 minutos, sazone con sal y retire del fuego. Agregue cilantro picado al gusto antes de servir.

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