La gelatina común no solo es deliciosa, sino también un postre muy saludable. La gelatina que contiene tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las articulaciones, las uñas, el cabello, los huesos y el tejido del cartílago. Y si toma agar-agar (un producto elaborado a base de algas) o pectina como base formadora de gelatina, puede aumentar la capacidad del cuerpo para eliminar toxinas, toxinas e incluso sales de metales pesados.
Es necesario
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- Gelatina - 1, 5-2 cucharadas. cucharas
- azúcar - 100 g;
- manzana - 1 pieza.;
- agua - 500 ml;
- pera - 1 pieza;
- cerezas sin hueso - 0.5 tazas
- puede ser enlatado o en compota;
- menta - 2-3 ramas;
- moldes de gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Prepara tu fruta. Clasifica las bayas. Enjuagar con agua. Pela la manzana y la pera. Córtelos en trozos. Una manzana se ve hermosa cuando se corta en rodajas finas, una pera - "rodajas" o "tiras". Para evitar que la manzana se "oxide", espolvoréala con un poco de zumo de limón o córtala inmediatamente antes de añadirla al almíbar.
Paso 2
La base de la gelatina es almíbar. Para prepararlo, vierta medio litro de agua en una cacerola pequeña y prenda fuego. Tan pronto como el agua hierva, vierta un vaso de azúcar granulada y revuelva con una cuchara. Reducir el fuego.
Paso 3
Agrega la manzana y la pera previamente preparadas al almíbar hirviendo durante unos minutos. La fruta solo debe "agarrarse" ligeramente, pero no hervir. Tu base está lista. Retire la manzana y las peras de la cacerola con una espumadera y colóquelas en un plato. Te seguirán siendo útiles. Vierta el almíbar en un bol y refrigere.
Paso 4
Ahora es el turno del componente principal de la gelatina: la gelatina. Para hacer esto, vierta de una y media a dos cucharadas de gelatina con agua hervida fría a razón de 1: 8 o 1:10, es decir, 12-20 cucharadas. Revuelva y deje que se "hinche" durante 20-30 minutos.
Paso 5
Mientras la gelatina está lista, comience a decorar el postre. Coloque las manzanas y las peras en capas en el fondo del tazón. Para darle al plato un "punto brillante" poner cerezas (sin hueso), en este caso, frescas o enlatadas. Si usa cerezas congeladas, espolvoree ligeramente con azúcar o azúcar en polvo antes de agregarlas al molde. Sin embargo, puede dejar la baya "como está", luego agregará una cierta "acidez" a su postre.
Paso 6
¿Está hinchada la gelatina? Ponlo a fuego lento. Una vez que la gelatina esté completamente "derretida", cuele, luego agregue al almíbar y revuelva. Vierta la masa de gelatina terminada en moldes con frutas. Ponga una hoja de menta encima de cada tazón. Pon la gelatina en el frigorífico para que se congele. Cuando sirva el postre terminado, decore con crema batida, chocolate rallado, bayas, nueces.
Paso 7
Si lo desea, también se pueden agregar naranjas a la gelatina. O haz un plato aparte con ellos. Para hacer esto, pele una naranja, córtela en círculos, espolvoree con azúcar. Dejar actuar treinta minutos para que la naranja dé su jugo. Luego debe verterse en el almíbar. Y poner la naranja en los moldes. Luego vierta el almíbar con gelatina agregada.
Paso 8
También puede diversificar el plato con galletas comunes. Partida en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños, será una buena adición a su postre. Las galletas se agregan inmediatamente antes de agregar el almíbar gelatinoso, luego no tendrán tiempo de mojarse mucho.
Paso 9
¿Te gustaría hacer un postre hojaldrado? Luego vierta solo una parte del jarabe de gelatina en moldes y refrigere. Cuando la gelatina haya adquirido una consistencia "temblorosa", agregue otra capa de frutas o bayas al molde y vierta el almíbar restante. Y de nuevo, en el frigorífico.
