Los huevos de gallina son un proveedor de proteínas y nutrientes para nuestro organismo. Los huevos son bastante susceptibles a un almacenamiento inadecuado y pueden convertirse en una fuente de salmonelosis si no se manipulan correctamente.
Instrucciones
Paso 1
Cuando compre huevos, asegúrese de que las vitrinas estén en un lugar oscuro y fresco (no cerca de la batería), o incluso mejor si los huevos están en el refrigerador. Los huevos deben estar limpios por fuera, libres de grietas o manchas de suciedad. En casa, transfiera inmediatamente los huevos al refrigerador, en un compartimento especial diseñado para ellos. Evite mantenerlos al sol.
Paso 2
Si el huevo se rompe durante el transporte, rómpalo y viértalo en una taza limpia para asegurarse de que no esté estropeado o tenga un olor a podrido. Se recomienda cocinar un huevo de este tipo de inmediato o poner la taza en el refrigerador. Pero debe usar un huevo roto dentro de los 2 días.
Paso 3
A veces, los huevos del pueblo en los mercados se venden en barro pegajoso. Por lo tanto, para evitar contaminar otros alimentos en su refrigerador, simplemente limpie los huevos con un paño seco. No se recomienda lavar los huevos con agua caliente antes de guardarlos.
Paso 4
De acuerdo con las normas sanitarias en los lugares de restauración pública, los huevos deben lavarse en una solución de bicarbonato de sodio antes de su uso, luego remojarse en una solución al 5% del mismo refresco durante 15 minutos, y luego lavarse con agua limpia.
Paso 5
La vida útil de los huevos se indica en la caja. Por lo general, los huevos deben refrigerarse durante 3 a 5 semanas. Los huevos duros deben guardarse en el refrigerador por no más de una semana. No se recomienda almacenar huevos fuera del refrigerador por más de 2-3 horas.
