Si estás aburrido de las monótonas sopas de verduras, entonces esta sopa de queso será una opción interesante para ti, que además es bastante fácil de preparar.
Es necesario
- - caldo de pollo 2 l
- - pollo 1/4 parte
- - queso fundido blando 200 g
- - 1-2 cebollas medianas
- - 2 zanahorias medianas
- - 2-3 patatas medianas
- - verdes (a tu gusto)
- - sal
- - pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Comenzamos el proceso de elaboración de la sopa hirviendo caldo de pollo. Retire la piel del pollo (el caldo será suficiente) y envíelo a fuego lento, para que el caldo quede transparente y hermoso. Si está cocinando pollo comprado en la tienda, coloque media cebolla o una zanahoria, cortada por la mitad a lo largo, en una cacerola. Como dicen los fisiólogos, las verduras desempeñarán el papel de absorbentes y absorberán todo lo malo que había en la carne, incluidos los antibióticos. Sal, cocine hasta que esté tierno. Al final de la cocción, retire la carne, sepárela de los huesos y córtela en cubos pequeños. Colar el caldo por un colador, desechar las verduras.
Paso 2
Ahora entremos en las verduras para la sopa. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador mediano, pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Paso 3
Primero, enviamos cebollas picadas y zanahorias ralladas a una cacerola con caldo, las dejamos cocinar hasta que estén blandas. Luego baje con cuidado los cubos de papa, hiérvalos hasta que estén medio cocidos. Ahora cargue el pollo y vierta el queso en el caldo, revolviendo suavemente. Deje hervir a fuego lento hasta que las patatas estén completamente cocidas, espolvoree con hierbas. La sopa de queso con caldo de pollo está lista. Sirve con picatostes.
