Mucha gente no puede imaginar la temporada de verano sin recreación al aire libre con barbacoa obligatoria. Este plato se puede preparar no solo con carne de cerdo, cordero, pollo tradicional, sino también con pescado. La caballa a la parrilla te deleitará con su delicioso aroma y sabor inusual.
Es necesario
- - caballa fresca congelada;
- -sal;
- -pimienta;
- -tomillo;
- -Romero;
- -limón;
- -aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Comience a preparar su pescado el día antes de su viaje de campamento. Tome caballa fresca congelada y descongélela en el estante inferior del refrigerador. Quite las cabezas y las entrañas de los cadáveres. Enjuague el pescado con agua corriente fría.
Paso 2
Condimentar la caballa y añadir un poco de pimienta negra, tomillo, romero y unas gotas de aceite de oliva. Cubra el pescado con el jugo de uno o dos limones. No deseche el resto de la cáscara y la ralladura, córtelo en rodajas pequeñas y agréguelo a la caballa. Refrigere la fuente de pescado durante la noche.
Paso 3
Coloque las canales en una parrilla engrasada. Coloque rodajas de limón fresco dentro de la caballa (puede usar lima). Cierra la rejilla y asa el plato sobre carbón durante 20-30 minutos, volteándolo de vez en cuando. La preparación de la caballa se puede determinar fácilmente por la aparición de una apetitosa costra dorada en la superficie del pescado.
