El sol brillante llama a la naturaleza. ¿Qué cocinar al aire libre? Si comiste kebabs durante las vacaciones de mayo, prepara un pescado deliciosamente sabroso al fuego. La deliciosa receta está justo debajo.
Es necesario
- - 2 caballas,
- - 2 cebollas,
- - 25 gramos de flechas de ajo,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 50 gramos de salsa de soja,
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Descongele la caballa con anticipación. Enjuague las flechas de ajo (hojas). Pelar las cebollas y cortarlas en trozos medianos.
Paso 2
Pelar, lavar, cortar las caballas descongeladas, quitar las aletas con unas tijeras, quitar las entrañas, enjuagar, secar.
Paso 3
Pica finamente las flechas de ajo y mézclalas con las cebollas, sazona con especias, sal, agrega 50 gramos de salsa de soja y revuelve.
Paso 4
Rellene las canales de caballa con el relleno resultante y colóquelas en el relleno restante. Deje marinar el pescado de esta forma durante una hora. Recuerda dar la vuelta al pescado adobado periódicamente.
Paso 5
Mientras se marina el pescado, cocine las brasas. Coloque 2-3 ramitas de cerezas tiernas sobre las brasas (para darle sabor).
Paso 6
Retire la caballa y sacuda los restos de la marinada. Frote la carcasa de pescado con aceite vegetal, luego colóquela sobre la rejilla preparada. Freír el pescado sobre carbón durante diez minutos por cada lado. Transfiera el pescado preparado a un plato, sírvalo con verduras, hierbas frescas y sus refrescos favoritos.
