Los amantes de la comida baja en calorías suelen incluir verduras al horno en su dieta. Este plato fácil de preparar y muy sabroso es perfecto tanto para una cena regular como para una mesa festiva.
Es necesario
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- tomates (pequeños) 150 g;
- calabacín 150 g;
- champiñones 150 g;
- cebollas verdes;
- albahaca;
- queso feta 60 g;
- sal;
- pimienta;
- mantequilla 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Prepara tus verduras. Lave y seque con toallas de papel. Corta cada tomate por la mitad (si estás usando la variedad Cherry, puedes usarlos enteros; corta tomates comunes y quítales los tallos). El calabacín se puede sustituir por calabacín o berenjena normal. En cualquier caso, preste atención a su piel: las verduras más viejas tienen piel dura, así que asegúrese de cortarlas. A continuación, córtelos en círculos de un centímetro de ancho. Si los círculos son demasiado grandes, divídalos por la mitad o en cuartos. Corte los champiñones por la mitad (especialmente los grandes, en cuatro partes). Pica finamente las cebolletas y las hojas de albahaca.
Paso 2
Corta el queso en cubos pequeños. Combine el queso, las verduras y las hierbas en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta.
Paso 3
Toma el papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear o parrilla en varias capas. Coloque las verduras en el centro, encima de las cuales hay varios trozos de mantequilla (de veinte a treinta gramos cada uno). Envuelva el papel de aluminio para que las verduras queden completamente adentro. Trate de no hacer agujeros en la bolsa resultante.
Paso 4
Intenta cocinar este plato en porciones. Para hacer esto, necesitará muchas hojas de papel de aluminio cuadradas (aproximadamente quince por quince centímetros). Extienda el papel de aluminio en una bandeja para hornear una encima de la otra 3-4 hojas con un desplazamiento de noventa grados. Ponga verduras en el centro de los cuadrados resultantes, ponga un trozo de mantequilla encima. Levante los bordes del papel de aluminio y asegúrelos en la parte superior.
Paso 5
Cocine las verduras en el horno a 200 grados (puede usar la parrilla) durante aproximadamente media hora.
