Si usa varias especias y hierbas al cocinar pescado, puede mejorar el sabor del plato. Los condimentos adecuados no solo acentuarán el aroma del pescado, sino que también influirán en su sabor.
En general, las especias y las especias se usan para cocinar pescado, pero para revelar el sabor, debe dar preferencia al limón, lima, hierbas, apio, perejil y chirivías. La combinación ideal sería pescado con hinojo, cualquier pimiento (desde negro hasta pimienta de Jamaica y rojo), anís, romero, menta, albahaca o melisa. Experimentar con especias y hierbas agregará un aroma y sabor agradables al plato.
Se considera que la opción de cocción más popular y común es hornear pescado en papel de aluminio. Esto le permite utilizar un mínimo de ingredientes adicionales y el pescado es muy tierno y aromático. A veces es suficiente agregar solo cebolla y limón para enriquecer el sabor. Se puede agregar ajo, hinojo o albahaca, pero en pequeñas cantidades.
Para preparar un delicioso caldo, puede utilizar el conjunto básico que consiste en pimienta de Jamaica, laurel, cebolla y perejil. Si desea agregar más sabor y sabor al plato, puede agregar un poco de pimiento rojo o nuez moscada al caldo. El caldo de pescado adquirirá un amargor refinado de la salvia.
Para que el pescado frito sea muy sabroso, basta con agregarle solo sal y pimienta. Si quieres sacarle el máximo partido al plato, se recomienda hacer un adobo para el pescado, que estará a base de aceite de oliva, hierbas, pimienta, ajo y sal. Y para hacer que el plato sea sofisticado, puede experimentar con seguridad con nuez moscada, semillas de alcaravea, almendras o cilantro molido.
Al preparar cualquier pescado, debe usar la cantidad de condimentos y especias que podrán revelar y enfatizar el sabor del pescado, pero al mismo tiempo no lo interrumpirán.
