Los platos de calabaza se distinguen por su aroma especial y su color brillante único que estimula el apetito. Esta verdura es muy rica en vitaminas, oligoelementos, queratina y contiene una gran cantidad de fibra. Al mismo tiempo, la calabaza es un producto bastante bajo en calorías y, por lo tanto, se usa con éxito en varios platos dietéticos. Otra ventaja indudable de la calabaza es que se puede cocinar con bastante rapidez.
Es necesario
-
- Receta número 1:
- calabaza - 500 g;
- manzanas - 2;
- cariño.
- Receta número 2:
- calabaza - 250 g;
- encurtidos - 3;
- tomates frescos - 3;
- ajo;
- cebollas verdes;
- perejil;
- sal;
- aceite de oliva.
- Receta número 3:
- calabaza;
- calabacín;
- zanahoria;
- patatas;
- Pimiento morrón
- un tomate;
- agua;
- sal;
- verduras.
- Receta número 4:
- calabaza - 300 g;
- kéfir - 250 g;
- huevo - 1;
- harina - 300 g;
- sal;
- aceite vegetal;
- crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Pela la calabaza antes de cocinarla. Para hacer esto, corte los extremos de la verdura y divídala por la mitad. Quítelos de la piel gruesa. Con una cucharada, retire las semillas de la calabaza y use la pulpa resultante como se indica en la receta.
Paso 2
Un plato ideal para un desayuno ligero o merienda es una ensalada de calabaza con manzanas. Ralle la pulpa de calabaza y 2 manzanas grandes peladas en un rallador grueso. Sazone la ensalada con miel. Adorne con rodajas de manzana verde y roja antes de servir.
Paso 3
Una ensalada de calabaza más picante y picante con encurtidos. Ralle la calabaza en un rallador grueso (puede usar un rallador de zanahoria coreano). Corta los pepinos y los tomates frescos en cubos pequeños. Pica finamente el perejil y la cebolla verde. Moler el ajo con una prensa. Revuelva los componentes de las ensaladas, sal y pimienta el plato. Condimente con aceite de oliva. Adorne con ramitas de perejil y hojas de pepino en escabeche.
Paso 4
Para el almuerzo, puede preparar una sopa de verduras dietética. Sumerja la calabaza, el calabacín, las zanahorias, los pimientos morrones y las patatas en agua hirviendo. La cantidad de comida depende del grosor que desee que tenga el plato. Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas. Agrega el tomate cortado en cubitos al final de la cocción. Sazone la sopa al gusto. Sirve el plato a la mesa, decora con perejil y eneldo.
Paso 5
Los deliciosos panqueques de calabaza complacerán tanto a adultos como a niños. Combine el kéfir y el huevo batido. Pon un poco de sal en la mezcla resultante. Ralla la calabaza en un rallador grueso. Viértelo con el líquido de kéfir-huevo y agrega harina hasta obtener una masa en forma. Coloca la masa en una sartén bien caliente y fríe por ambos lados hasta que se dore. Estos panqueques son deliciosos fríos y calientes. Sirva la crema agria por separado.
