Las frutas confitadas son un tratamiento saludable que puede reemplazar a los dulces por completo. Es bueno dárselos a los niños. Las frutas confitadas contienen mucha fibra, vitaminas y minerales. Suaves y sabrosos, hacen un maravilloso par de té o incluso café.
Es necesario
- - 1 kg de jengibre
- - 1 limón
- - 400 g de azúcar
- - 1/2 cucharadita canela molida
- - una pizca de nuez moscada molida
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el jengibre con agua corriente, seque y pele. Cortar en cubos de aproximadamente 1 cm por 1 cm y colocar en una cacerola. Agregue el azúcar, agregue la canela y la nuez moscada, exprima el jugo de limón. Mezclar bien, tapar y dejar infundir durante 4 horas.
Paso 2
A continuación, ponga la sartén a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Deje enfriar el jengibre durante 3 horas y vuelva a hervir durante 10 minutos. Repita este procedimiento nuevamente. Cubra la bandeja con toallas de papel y retire el jengibre enfriado del almíbar y extiéndalo sobre la bandeja en una capa fina.
Paso 3
Cuando las toallitas hayan saturado el exceso de líquido, retíralas. Cubra las frutas confitadas con una gasa y colóquelas en un área ventilada durante una semana. Estas frutas confitadas son buenas para servir con té de hierbas. Este es un excelente regalo de invierno, ya que el jengibre aumenta la inmunidad y ayuda al cuerpo a resistir las enfermedades virales. También tienen un sabor agridulce muy interesante.
