Los deliciosos pasteles dulces hacen que la fiesta del té sea mucho más interesante, por lo que le sugiero que hornee galletas: galletas de jengibre confitadas. No tengo ninguna duda de que sus seres queridos agradecerán tal manjar.
Es necesario
- - harina de trigo - 1, 5 tazas;
- - mantequilla - 250 g;
- - azúcar morena - 1 vaso;
- - jengibre confitado - 1/2 taza;
- - yema de huevo - 1 pieza;
- - vainillina - 1 cucharadita;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - jengibre molido - 1/4 cucharadita;
- - polvo de hornear - 1/4 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la mantequilla con el azúcar morena granulada y batir a velocidad media con una batidora. Para disolver completamente el azúcar, viértala no toda de una vez, sino en varios pasos.
Paso 2
En la mezcla de aire resultante de mantequilla y azúcar granulada, agregue yema de huevo cruda, así como vainillina, junto con jengibre molido. Batir la mezcla resultante hasta que quede suave, agregar jengibre confitado finamente picado con un cuchillo. Mezclar todo correctamente.
Paso 3
Agregue la mezcla seca de levadura en polvo, sal y harina de trigo a la masa principal de aceite. Después de mezclar todo con una batidora hasta que quede suave, obtendrás una masa para futuras galletas dulces.
Paso 4
Con una cucharadita, extienda la masa resultante sobre una bandeja para hornear enharinada de modo que haya una distancia de al menos 3 centímetros entre las galletas. Deberías terminar con unas 50 galletas. Envíelos a un horno precalentado a 190 grados y cocine en la rejilla del medio durante 10-12 minutos.
Paso 5
Después de la cocción, mantenga la masa dorada durante 5 minutos en el horno, luego retírela a los platos con una espátula de metal y colóquela en una capa. Así que las galletas deben reposar hasta que se enfríen por completo, es decir, unos 45 minutos. ¡Las galletas dulces con jengibre confitado están listas!
