Las amas de casa modernas tienen muchas oportunidades para ahorrar un tiempo precioso, por ejemplo, hacer un pastel con pasteles ya hechos. Y si cree que esto limita su imaginación, está profundamente equivocado. Prueba, por ejemplo, hacer un auténtico Pancho en casa, horneando un bizcocho de merengue de gofres o un snack Napoleón con salmón y queso crema.
Pancho casero de tartas preparadas
Ingredientes:
- 3 tartas de galletas de chocolate
- 1/2 cucharada. leche condensada (200 g);
- 90 g de azúcar glas;
- 200 g de piña enlatada (sin líquido);
- 3 cucharadas. 25% de crema agria;
- 50 g de chocolate negro;
- 100 g de nueces.
Coloca la crema agria en un recipiente grande y bátela con un batidor o batidora con leche condensada y azúcar en polvo, agregándolas en porciones pequeñas. Cortar las piñas en trozos pequeños, triturar las nueces en un mortero o molinillo de café. Colocar la corteza en un plato redondo, untar con la nata preparada y cubrir con la mitad de la mezcla de piña y nueces.
Rompe los círculos de galleta restantes en rodajas, sumérgelos en la mezcla de crema agridulce y haz un portaobjetos mezclándolos con 1/2 fruta y 1/4 de nueces sobre la base ya preparada. Vierta el resto de la crema sobre el bizcocho, comenzando por la parte superior, alise con el dorso de una cuchara y coloque en el congelador durante 10 minutos. Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas, verterlo rápidamente sobre el pancho en chorros finos y refrigerar inmediatamente el postre hasta que gotee durante unas horas.
Pastel de merengue ya hecho
Ingredientes:
- 6 pasteles de obleas;
- 4 claras de huevo;
- 1 cucharada. azúcar blanca y 2 cucharadas. para caramelo
- 100 g de nueces;
- 250 g de mantequilla;
- 1 lata de leche condensada (400 g).
Retire la mantequilla 40 minutos antes de comenzar a cocinar. Muela las proteínas con azúcar hasta obtener picos firmes. Unta esta mezcla sobre 4 pasteles, colócalos en dos bandejas grandes y seca en el horno 1 hora a 100oC. Picar las nueces y freírlas en una sartén caliente. Agrega azúcar a la vajilla y continúa tostando el contenido hasta que se derrita y se convierta en caramelo. Transfiera todo a un plato plano y enfríe.
Batir la mantequilla blanda con la leche condensada. Hacer un bizcocho de merengue de la siguiente manera: untar un poco de nata sobre un bizcocho de gofres vacío, espolvorear con nueces, cubrir con un bizcocho de merengue, volver a cubrir con crema de nueces, etc. Terminar el postre con una costra vacía, espolvorear con el resto de las nueces y untar con mantequilla por los lados. Refrigéralo durante la noche.
Snack bar "Napoleón" con salmón
Ingredientes:
- 4 pasteles de hojaldre;
- 50 g de migas de hojaldre;
- 200 g de salmón ligeramente salado;
- 200 g de queso Philadelphia, buco o almette;
- 3 huevos de gallina duros;
- 2 cucharadas. mayonesa;
- 20 g de eneldo.
Corta el salmón en rodajas finas. Picar los huevos, agregar la mayonesa y las hierbas picadas. Ensamble el pastel colocando las capas en este orden: corteza, queso crema y 1/2 pescado ligeramente salado, corteza, huevos y cebollas, corteza, Filadelfia y salmón, corteza. Deje un poco de queso para cubrir la parte superior del bocadillo y decore con migas de hojaldre.
