Este plato elemental es perfecto para su almuerzo o cena diaria habitual en casa. La caballa ahumada en caliente funciona mejor para esta receta.
Es necesario
- - 550 g de arroz;
- - 2 huevos;
- - 465 g de caballa ahumada;
- - 325 g de tomates;
- - 65 g de mantequilla;
- - 180 g de queso.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el arroz con agua corriente fría al menos 8 veces. Hierva el agua en una cacerola pequeña. Sal y vierte arroz. Hierva hasta que esté tierno, pero no lo cocine demasiado. Luego vierta en un colador, enjuague y deje que el agua se escurra correctamente.
Paso 2
Luego rompa dos huevos crudos en arroz listo para usar, mezcle. En una fuente para horno especial, previamente engrasada con aceite vegetal, transfiera la mitad del arroz terminado y alise.
Paso 3
Desmontar la caballa ahumada en caliente en trozos pequeños, mientras retira con cuidado todos los huesos, incluso los más pequeños.
Paso 4
Transfiera los trozos de caballa al arroz. Lavar los tomates, quitarles el centro, cortarlos en pequeños círculos y ponerlos encima de la caballa en la siguiente capa.
Paso 5
Poner el resto del arroz con el huevo encima de los tomates, aplanar. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y esparcirlos por la superficie de la cazuela.
Paso 6
Espolvoree con queso rallado encima, tanto como sea posible. Coloque el plato en el horno precalentado durante unos 35 minutos.
