No se puede imaginar una mesa moderna sin patatas. Está tan densamente introducido en la forma más diversa en nuestra dieta que se considera razonablemente el segundo pan. De este tubérculo, por ejemplo, puedes hacer rollitos de primavera de papa.
Es necesario
- verduras;
- pimienta y sal;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- crema agria - 100 g;
- harina de trigo - 80 g;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 2 piezas;
- champiñones - 400 g;
- patatas - 1 kg.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer tortitas de papa, primero pica finamente la cebolla, el ajo, las hierbas y los champiñones. Luego ralla el queso. Hacer panqueques no le tomará mucho tiempo.
Paso 2
Trabajemos en el relleno. Freír las cebollas y los champiñones en una sartén, agregando aceite vegetal. A continuación, agregue las hierbas y la crema agria. Sazone con pimienta y sal, luego revuelva bien. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3
Pelar las patatas y rallarlas finamente. Agrega la harina, el ajo y los huevos. Sazone con sal y revuelva bien. Así, casi logramos hacer la base.
Paso 4
En una sartén, forme un panqueque fino con la masa de papa. Freír por cada lado, añadiendo un poco de aceite vegetal. Seguimos haciendo tortitas de papa.
Paso 5
Es hora de dar forma a los rollitos de primavera. Ponga un poco de masa de verduras fritas en cada tortilla, agregue queso y enrolle el producto en un rollo.
Paso 6
Lograste hacer maravillosos rollitos de primavera de papa, puedes servirlos calientes juntos, por ejemplo, con salsa de champiñones.
