Esta es la receta de una abuela. Los pasteles son jugosos y muy sabrosos. Gracias a esta receta, se pueden preparar pasteles para el desayuno o la cena de su familia.
Es necesario
- - 2 tazas de harina
- - una pizca de sal
- - 0,75 vasos de leche
- - 0.5 cucharada de levadura seca
- - 70 g de mantequilla
- - 2 huevos
- - 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Calienta un poco la leche; debe estar tibia, pero no caliente. Tamizar la harina, la sal. Diluir la levadura seca en la leche. Agrega el azúcar restante y la mitad de la harina tamizada. Revuelva la masa con una batidora. Cubre la masa con una toalla y colócala en un lugar cálido durante 2 horas.
Paso 2
Si su masa sube, debe agregar mantequilla y la harina restante. Remueve la masa hasta que esté suave, debe alejarse de las paredes del molde en el que amasas la masa. Cubrir con una toalla nuevamente y dejar en un lugar cálido durante 2 horas. La masa debe volver a subir.
Paso 3
Mientras sube la masa, comience a hacer el relleno. El relleno se puede variar. Amasar la masa hasta obtener una salchicha espesa. Corta la masa en bolitas de unos 2 centímetros cada una. Pon las bolas resultantes en harina.
Paso 4
Extienda las bolas en un pastel. Pon el relleno preparado de antemano sobre el bizcocho. Pellizcamos los bordes y le damos al bizcocho una forma de media luna. Precaliente el horno a 200 grados, ponga una bandeja para hornear con pasteles. Engrasar previamente con un huevo y hornear durante 30 minutos.
Paso 5
El horno no debe abrirse durante la cocción para que la masa no se asiente durante la cocción. Reducir el fuego cuando la masa esté dorada.
