Hay productos de los que es casi imposible prescindir. Estos incluyen huevos. Se pueden utilizar como plato independiente, sin ellos es difícil preparar la repostería tradicional, y, además, los huevos son muy saludables. Por lo general, este producto se compra para uso futuro, por lo que es importante saber cómo determinar la frescura de los huevos en casa.
El consejo superior al comprobar la frescura de los huevos: al comprar, asegúrese de comprobar la etiqueta en la que hay una fecha de fabricación. Es mejor tomar huevos que se produzcan en su área.
Cómo comprobar la frescura de los huevos
Puede comprender qué tan fresco está el huevo mirando el producto a la luz. La tienda debe tener un dispositivo: un ovoscopio. Con la ayuda de él, es posible asegurarse de que el producto sea utilizable. Para ello, enciende el huevo y asegúrate de que la yema esté centrada. Si hay áreas oscuras de la proteína, esto indica que los huevos han estado en la tienda durante al menos una semana, pero se pueden comer. Si el huevo no es visible en absoluto, entonces ya no es posible comerlo.
Otra forma de saber qué tan fresco está un huevo es usar una lámpara ultravioleta. Cuando el huevo no esté rancio, su color será rojo y muy brillante. Un tono gris o violeta corresponde a un producto estropeado.
En casa, puedes tomar un vaso de agua fría y sumergir un huevo en él para determinar su frescura. La conclusión se hace en base a los resultados obtenidos.
- Los huevos más frescos se encuentran en el fondo del vaso, al costado.
- Si el huevo tiene más de una semana, estará en ángulo y flotará hacia arriba con un extremo romo.
- En una situación en la que un huevo ha estado en una tienda o en casa durante más de dos semanas, luego se quedará en el medio en un vaso de agua, el extremo afilado se baja.
- Si el huevo se ha levantado y se queda en la superficie del agua, puedes desecharlo, no es para nada apto para la alimentación.
Cuantos huevos se almacenan
Los huevos se pueden dividir en 2 tipos: huevos dietéticos y de mesa. Los de dieta se almacenan por no más de una semana, y las cantimploras pueden permanecer hasta 3 meses si se guardan en el refrigerador. A temperatura ambiente, la vida útil de los huevos de mesa es de 3 semanas.
Si los huevos están duros, se pueden comer de forma segura durante dos semanas, pero es necesario mantenerlos fríos. Es aconsejable usar huevos pasados por agua de inmediato, pero al mismo tiempo pueden permanecer en el refrigerador durante 2 días.
Si se ha formado una grieta en los huevos crudos, debe recordar que dicho producto permanecerá en el frío durante no más de dos días. Si compró un huevo ya roto, entonces no necesita arriesgarse y usarlo, porque no sabe cuánto tiempo estuvo en la tienda.
Los huevos teñidos para Pascua se pueden comer durante 2 semanas. Sin embargo, solo si están pintados con tintes naturales. Si hay una película térmica con un patrón en la parte superior, dichos testículos deben consumirse en los próximos 1-2 días.
Dónde guardar los huevos
La mayoría de las veces, los huevos se almacenan en compartimentos especiales que se encuentran en todos los refrigeradores. Pero no todo el mundo sabe que con la apertura y cierre constantes de la puerta se crean descensos de temperatura. Esto tiene un efecto negativo sobre la seguridad de los huevos y su frescura. En este caso, la vida útil se reduce significativamente.
Se recomienda conservar los huevos en recipientes cerrados colocados en el compartimento de frutas y verduras. Mantienen una temperatura constante, lo que garantiza la seguridad del producto.
Cómo mantener los huevos frescos durante mucho tiempo
Si desea conservar los huevos durante un mes, existe una receta sencilla.
Disuelva una cucharada de sal en un litro de agua, ponga los huevos allí y póngalos en un lugar oscuro y fresco. El producto puede permanecer allí durante unos 30 días.
