Las salchichas no son un producto que se pueda consumir inmediatamente. Deben cocinarse antes de comer. Uno de los métodos de cocción es asar los alimentos.
Varias recetas de embutidos a la plancha (los ingredientes se dan por medio kilo de embutidos).
1. Salchichas simples. Prepare 3 cucharadas de crema agria y cualquier verdura al gusto. Libere las salchichas de la cáscara, unte con crema agria, colóquelas en una parrilla caliente o rejilla de alambre. Dando la vuelta, fríe hasta que esté crujiente. Picar las hierbas, retirar los alimentos tostados de la rejilla, colocar en platos y espolvorear con las hierbas.
2. Salchichas al ajillo. Haga cortes oblicuos en las salchichas peladas (como en un pan). Pica finamente 6 dientes de ajo. Comience a cortar con ellos, unte todo encima con mayonesa o crema agria; dos cucharadas son suficientes. Coloque las salchichas en la parrilla caliente y fríalas hasta que estén crujientes.
3. Salchichas con queso. Necesitará 200 g de queso duro, un limón o vino blanco seco, un manojo de cebollas verdes, varias ramas de eneldo. Picar las verduras, rallar el queso. Retire la película de las salchichas, corte a lo largo, pero no hasta el final. Ponga un poco de queso en el corte, asegure con palillos de dientes, vierta con jugo de limón diluido o vino. Colocar en la parrilla y dorar hasta que se doren. Sirva con hierbas.
4. Salchichas con cebolla. Prepare una cebolla mediana, un manojo de cebollas verdes, 3 cucharadas de mayonesa. Pelar la cebolla, cortarla en cubos, picar la cebolla verde. Mezcle la mitad de las cebolletas con las cebollas, agregue una cucharada de mayonesa, revuelva. Cortar a medida las salchichas peladas y rellenar con la masa de cebolla. Parrilla. Sirva espolvoreado con cebollas verdes.
