Los pepinos al estilo coreano con carne son un aperitivo para los amantes del picante. No es difícil cocinarlo, resulta un aperitivo muy sabroso. Adecuado tanto para una mesa festiva como informal. Puede cambiar la cantidad de ajo y especias a su gusto.
Es necesario
- Para tres porciones:
- - 300 g de pepinos frescos;
- - 200 g de cualquier carne;
- - 1 cebolla;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- - 1 cucharada. una cucharada de vinagre;
- - 1/4 cucharadita de sal, cilantro molido, pimienta negra, pimientos rojos, azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los pepinos frescos; no es necesario pelarlos. Corte cada uno en tres trozos, luego córtelos en rodajas finas. Coloque en un recipiente hondo, sal, revuelva, reserve.
Paso 2
Corta la carne en tiras finas. El cerdo, la ternera o el pollo son buenas opciones. Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Escurre el jugo del cuenco de pepinos, agrega el diente de ajo picado (hasta ahora solo uno), el azúcar, el cilantro y el pimiento morrón picante.
Paso 3
Freír la carne en aceite vegetal, debe ponerse blanca. Luego agregue la cebolla, fría por un par de minutos juntos, luego agregue el ajo picado restante, vierta la salsa de soja, revuelva. Sazone al gusto.
Paso 4
Mezcle los pepinos con la carne tibia, agregue vinagre, revuelva, refrigere por 4 horas. Los pepinos al estilo coreano con carne se almacenan en el refrigerador por no más de 1 día.
