Hoy en día, todos los que se preocupan por su salud conocen el mangostán y sus propiedades beneficiosas. E incluso las personas que no están preocupadas por este tema, cuando visitan los grandes supermercados, probablemente prestaron atención a esta fruta.
¿Dónde se puede comprar mangostán?
Hoy en día no es un problema comprar mangostán en Moscú. Se vende en casi todas partes. Cadenas minoristas como Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus y Okay ofrecen esto y cualquier otro exótico en cualquier época del año. Al mismo tiempo, el precio del mangostán sigue siendo alto. Si sabes cómo crecen estos frutos en su tierra natal, esta circunstancia se vuelve bastante comprensible. Esto también explica la falta de mangostán en los mercados: los pequeños proveedores no quieren involucrarse con bienes cuyo precio aún supera la demanda. Es extremadamente raro encontrar mangostán en los mercados de capitales.
Cómo crece el mangostán
Esta fruta tropical es muy temperamental. El árbol exige temperaturas, composición del suelo, humedad. Crecerá y dará frutos solo en suelos ricos en materia orgánica y a temperaturas de 7 a 37 grados. Las condiciones necesarias para la fructificación y el crecimiento también son la ausencia de agua salada y vientos fuertes.
El árbol del mangostán crece muy lentamente, pero al mismo tiempo es longevo. Los mayores rendimientos se cosechan de árboles de entre 25 y 40 años, pero este no es el límite, se observan plantas de más de cien años.
Nombre correcto
Algunos llaman a esta fruta exótica mangostán, otros mangostán. Mientras tanto, el nombre oficialmente reconocido para el árbol y la fruta es mangostán. Esta fruta no es pariente del mango y no es un alimento favorito de la mangosta. El nombre latino de la planta es Garcinia mangostana L., su lectura es controvertida, de ahí las diversas opciones de transcripción.
El mangostán es reconocido como una fruta tropical deliciosa. La piel gruesa de color rojo o naranja esconde delicadas rodajas blancas translúcidas. Cuantos más clavos en la fruta, menos semillas. La fruta se consume con mayor frecuencia fresca, ya que el delicado sabor se pierde durante el procesamiento y la conservación. En casa, durante la época de la cosecha, se elabora una especie de mermelada, utilizando canela y azúcar moreno de caña. La gelatina se prepara a partir de la cáscara, después de haber realizado un procesamiento especial.
Características beneficiosas
Además de su sabor delicado y memorable para siempre, el mangostán es una colección real de sustancias útiles. La principal propiedad beneficiosa de la fruta son las xantonas contenidas en su piel, que son antioxidantes naturales. Tienen efectos antivirales y tienen un buen efecto sobre el sistema cardiovascular. En su composición y acción, la cáscara de mangostán es muy similar al té verde, cuyos beneficios se conocen desde hace mucho tiempo.
La cáscara seca en la tierra natal de la fruta se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la piel y disentería. Además, muchas medicinas para una variedad de enfermedades se producen a partir de la cáscara en sus diversas formas. Todos los partidarios de un estilo de vida saludable apreciarán el sabor y los beneficios de esta fruta exótica, hasta hace poco desconocida para los habitantes del carril central.
