El requesón es uno de los alimentos indispensables para una dieta saludable. Las vitaminas, oligoelementos, aminoácidos que lo componen son imprescindibles a cualquier edad. Prepare la cazuela más delicada con requesón, un excelente plato para el desayuno o el té de la tarde.
Es necesario
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- 500 g de requesón;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de crema agria;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 2 cucharadas de sémola;
- 100 g de pasas;
- 0,5 cucharadita de sal;
- vainillina en la punta de un cuchillo;
- migas de pan;
- manteca.
Instrucciones
Paso 1
Pasar 500 g de requesón por una picadora de carne. Si lo desea, puede moler el requesón con un aplastamiento o molerlo en una licuadora.
Paso 2
Derretir 2 cucharadas de mantequilla, sin hervir.
Paso 3
Combine el requesón preparado y la mantequilla derretida.
Paso 4
Batir 1 huevo con 3 cucharadas de azúcar granulada hasta que aparezca una espuma firme.
Paso 5
Combine el requesón con el huevo batido con azúcar, mezcle suavemente. Agregue a la masa de cuajada 2 cucharadas de sémola, 0.5 cucharadita de sal, vainillina en la punta de un cuchillo. Amasar todo hasta que quede suave.
Paso 6
Lave 100 g de pasas en agua tibia. Si las pasas están demasiado secas, remójalas en agua tibia durante 30 minutos. Luego escurre el agua, seca las pasas con una toalla de papel.
Paso 7
Sumerja las pasas preparadas en harina y mézclelas con la masa de cuajada.
Paso 8
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
Paso 9
Coloque la masa de cuajada en una fuente para hornear, alise la superficie, cepille con 3 cucharadas de crema agria, espolvoree con mantequilla derretida.
Paso 10
Coloque una bandeja para hornear con requesón en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 25-30 minutos hasta que esté dorado.
Paso 11
Cortar la cazuela de requesón preparada en porciones y servir caliente. Sirva sirope de frutos rojos, mermelada, conservas, crema agria o leche condensada con la cazuela. Pon las bebidas a tu gusto ¡Buen provecho!
