Esta receta siempre deja un delicioso pastel para beber té. La galleta es muy tierna, durante la preparación de la masa se le pueden agregar diferentes ingredientes: pasas, nueces, frutas confitadas, chocolate. Puede hornear una galleta alemana en un molde para muffins o en un molde para pastel redondo o rectangular.
Es necesario
- Para doce porciones:
- - 350 g de harina;
- - 200 g de azúcar;
- - 100 g de pasas;
- - 80 g de mantequilla;
- - 50 g de avellanas o almendras molidas;
- - 4 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - una pizca de sal;
- - empanado.
Instrucciones
Paso 1
Se tarda diez minutos en prepararse, una galleta alemana se prepara en 50 minutos. En total, solo se necesita una hora de tiempo libre para cocinar una galleta tan deliciosa. Primero, debe precalentar el horno a 180 grados. Prepare el molde - espolvoree con pan rallado.
Paso 2
Batir la mantequilla ablandada en un recipiente hondo con azúcar hasta que quede esponjosa. Introduce los huevos crudos de uno en uno, sin dejar de batir. Luego agregue harina tamizada, levadura en polvo, sal y nueces molidas. Amasar bien la masa. Si lo desea, puede agregar pasas, remojarlas en agua o ron. Coloque la masa terminada en el molde preparado, nivele la superficie, meta en el horno.
Paso 3
Hornea el bizcocho alemán a la temperatura indicada durante 45-50 minutos. Compruebe usted mismo la preparación de la masa con un palo de madera. Luego, deje reposar la galleta en la forma durante 5-10 minutos, luego transfiérala a un plato, enfríe por completo.
Paso 4
Puede decorar la galleta alemana terminada con azúcar en polvo tamizándola a través de un colador directamente sobre la galleta. Sirva con té, café o leche. Puede cortar la galleta terminada en pasteles y cubrir cada uno con mermelada, leche condensada o almíbar dulce.
