La ensalada de patatas tradicional alemana es una parte esencial de la comida navideña en Alemania. Se prepara de diferentes formas en diferentes regiones del país. No solo eso, muchas familias alemanas tienen sus propias recetas para este plato de patatas. Si decides preparar una ensalada alemana, hazlo al menos 2 horas antes de servir. Debería prepararse bien.
Es necesario
- Patatas - 6 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Pepinos en escabeche - 4 piezas
- Yogur sin aditivos - 0.5 tazas
- Mayonesa - 3-4 cucharadas
- Mostaza - 1 cucharada
- Vinagre - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas con piel, enfriar y pelar. Para la ensalada alemana, son adecuadas las variedades de patata que no se desmenuzan. De lo contrario, no obtendrá una ensalada, sino una papilla. Picar las patatas en trozos grandes y reservarlas.
Paso 2
Prepara un aderezo para ensaladas alemán. Toma una ensaladera grande. Mezclar mostaza, mayonesa, yogur. Sazone con sal y pimienta al gusto. El yogur, si es necesario, se puede reemplazar con crema agria. Agrega las papas a la salsa, mezcla todo.
Paso 3
Pica finamente la cebolla para la ensalada de patatas. Luego agréguelo al plato. Para una ensalada alemana, puede encurtir cebollas en vinagre.
Paso 4
Hervir los huevos y cortarlos bastante gruesos. Colócalos en una ensaladera con el resto de ingredientes. Cortar los pepinos encurtidos en trozos más pequeños, añadirlos a la ensalada de patatas y mezclar todo. Esto debe hacerse con cuidado para no romper las rodajas de papa.
Paso 5
Agrega un poco de vinagre a tu ensalada alemana. Puedes agregar hierbas como tomillo o perejil al gusto. El plato está casi listo. Ahora necesita prepararlo en el refrigerador. La ensalada de patata tradicional alemana tiene un sabor picante. Puede desempeñar el papel no solo de un plato independiente, sino también de un plato de acompañamiento. Servir con salchichas, carnes a la brasa o pescado.
