La tortilla es uno de los platos más sencillos. Es fácil de preparar y puedes agregar cualquier ingrediente que desees. Al preparar una tortilla esponjosa, elija un molde con un diámetro más pequeño y bordes altos, la mezcla terminada debe llenar el molde en 2/3.
Es necesario
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- 10 huevos
- 0,5 litros de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de harina de trigo
- aceite de molde
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras.
Paso 2
Batir las yemas.
Paso 3
Continuando batiendo, agregue la leche, la sal y la harina.
Paso 4
Batir las claras hasta formar una espuma compacta.
Paso 5
Combinamos cuidadosamente las claras con las yemas.
Paso 6
Verter la tortilla en un plato engrasado y meter al horno.
Paso 7
Cocine en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos.
Paso 8
Enfriar un poco la tortilla terminada, cortarla en porciones y servir con verduras y hierbas.
