Los champiñones rellenos son un bocadillo caliente bastante popular y favorito en la mesa festiva. Los champiñones, o cualquier otro hongo, se rellenan con queso, verduras, mariscos, carne.
Es necesario
- -8 champiñones grandes
- -200g de queso feta
- - media lata de aceitunas deshuesadas
- - albahaca, perejil
- -1/2 Art. vino blanco seco
- -aceite vegetal
- - pimienta negra molida, sal
Instrucciones
Paso 1
Lave bien los champiñones, séquelos con una toalla de papel, separe las piernas de las tapas.
Paso 2
Rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente y luego moler las aceitunas en una licuadora. Picar la albahaca y el perejil, y picar las patas de los champiñones en trozos pequeños. En un tazón pequeño poner el queso rallado, las patas de champiñón picadas, la albahaca y las aceitunas, agregar el vino blanco y el aceite de oliva, sazonar con pimienta negra, sal y revolver.
Paso 3
Rellena las tapas de champiñones con la mezcla resultante. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva y hornee durante 10-15 minutos en un horno calentado a 180 grados. Adorne con hierbas picadas antes de servir.
