La compota de manzana y ciruela es una bebida deliciosa. Abrir un frasco en invierno es lo mismo que transportarse por un momento al verano. Hay muchas recetas diferentes de compotas, pero no todas quieren recolectarse todos los años. Hemos seleccionado las mejores bebidas de manzana y ciruela.
Los beneficios de la compota de ciruela y manzana
La compota de ciruela y manzana no solo es deliciosa, sino también una bebida vitamínica. Son estas frutas las que no pierden sus cualidades útiles incluso después de un tratamiento térmico y un almacenamiento prolongado.
La ciruela es famosa por su capacidad para neutralizar las células dañadas, proteger los vasos sanguíneos y limpiarlos de las placas de colesterol, regular el equilibrio agua-sal. También ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y normalizar el sueño.
Las manzanas son tan ricas en vitaminas como las ciruelas. Las frutas le permiten establecer el proceso de digestión, normalizar la función renal, deshacerse de la anemia. También estimulan la actividad cerebral. Esta fruta también es una profilaxis eficaz para las enfermedades de la tiroides.
Receta de compota de ciruela y manzana
Se tarda menos de una hora en cocinar esta compota. De la lista de productos presentada, se obtienen 2 latas de tres litros.
Ingredientes:
- 600 g de ciruelas;
- 600 g de manzanas;
- 450 g de azúcar granulada;
- 5 l. agua.
Instrucciones de cocina
- Enjuaga las latas de bicarbonato de sodio. Esterilícelos a fondo.
- Lave las ciruelas y las manzanas.
- Quite los corazones y las semillas de las manzanas. Usamos la ciruela entera.
- Vierta agua en una cacerola grande. Hervir.
- Llena 1/3 de los frascos con fruta. Vierta agua hirviendo sobre el recipiente. Cubra con tapas. Dejar actuar durante 15 minutos.
- Escurre las latas nuevamente en la olla. Hervir.
- Vierta el azúcar granulada en frascos, cada uno de aproximadamente 225 g.
- Vierta agua hirviendo en los frascos hasta el borde. Enrollar. Voltea los frascos boca abajo, envuélvelos con una manta hasta que la compota se enfríe por completo.
La compota resulta ser exteriormente brillante y muy rica en sabor. Aquellos a quienes no les gustan las bebidas concentradas pueden diluir ligeramente la compota con agua hervida.
Una receta sencilla de compota de frutas
Esta es una de las recetas más básicas. No se necesitan más de 40 minutos para preparar la compota, y el resultado puede complacer incluso a la ama de casa más experimentada.
Ingredientes:
- 0,5 kg de ciruelas densas;
- 4 manzanas;
- 1 taza de azúcar granulada;
- 2 litros de agua.
La cantidad especificada de ingredientes es suficiente para un frasco de tres litros.
Instrucciones de cocina
- Lava la fruta.
- Haga 2 pinchazos en cada drenaje con un palillo.
- Quite los corazones y las semillas de las manzanas. Corta la fruta en 4 trozos.
- Coloque 1/3 de la fruta en frascos esterilizados. Vierta agua hirviendo encima. Dejar actuar durante 15 minutos.
- Escurrir el agua del frasco en una cacerola, agregar azúcar granulada y llevar a ebullición.
- Vierta el jarabe preparado en un frasco, enróllelo debajo de una tapa de hojalata.
En la compota preparada según esta receta, los frutos permanecen firmes, la pulpa no se agria. Esto la convierte no solo en una bebida aromática y muy sabrosa, sino también hermosa.
