Las deliciosas salsas son una gran adición a un plato de pescado. Las recetas presentadas son bastante sencillas de preparar. Un poco de habilidad, y tienes un maravilloso condimento de pescado en tu mesa.
Las recetas de salsas fáciles de preparar son un condimento delicioso para platos de pescado en su mesa.
Necesitará:
- 1 taza de caldo de pescado
- 3 cucharadas l. mostaza
- ¼ vasos de vino blanco seco
- 2 cucharadas. l. harina
- ¼ paquete de mantequilla (unos 50 gr.)
- sal y pimienta molida
Calentar la mantequilla en una sartén y freír la harina. Luego agregue el caldo de pescado, revuelva y cocine durante 5-10 minutos a fuego lento. Retire la sartén del fuego, agregue mostaza, sal, pimienta, vierta el vino y revuelva.
Necesitará:
- 1 taza de salsa de tomate o jugo de tomate
- 3 cucharadas vinagre
- ½ vaso de agua
- 1 vaina pequeña de pimiento picante
- 2 dientes de ajo
- sal
Rallar el ajo en un rallador fino, agregarle pimienta finamente picada y sal. Agregue vinagre, salsa de tomate, masa de ajo y pimienta al agua y mezcle.
Necesitará:
- 1 taza de caldo de pescado
- 40 g de mantequilla
- ½ jugo de limón
- 3 cucharadas l. harina
- hierbas frescas (eneldo o perejil)
- sal y pimienta
Freír la harina en la mitad de la mantequilla, agregar el caldo y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. Apague el fuego, agregue sal, pimienta, aceite restante, jugo de limón. Frote la masa resultante a través de un colador y agregue verduras picadas.
