Se presta gran atención a la cocina en Sicilia. Esta región ha presentado al mundo muchas golosinas: helados, tomates cherry, varios bocadillos. Los sicilianos comen despacio, disfrutando de cada bocado. El segundo desayuno de la isla es rico en sabor y valor nutricional.
Es necesario
- - 1 cebolla;
- - 2-3 cucharadas. aceite de oliva;
- - 1 zanahoria;
- - 500-600 g de carne picada (ternera o una mezcla de ternera y ternera);
- - 200 g de guisantes congelados;
- - ½ vaso de vino blanco;
- - 150-200 g de puré de tomates;
- - 300 g de arroz hervido;
- - 4 pitas;
- - Cacerola de teflón o sartén profunda.
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén / cacerola. Agrega la cebolla, cortada en cuadritos. Corta las zanahorias a lo largo en cuartos, luego córtalas (obtendrás cuartos pequeños). Adjuntar a la cebolla y revolver.
Paso 2
Triture bien la carne picada, sazone con sal, pimienta y otras especias al gusto. Agregue guisantes descongelados. Transfiera la mezcla a la sartén. Reduzca un poco el fuego y revuelva la carne picada con los guisantes, las cebollas y las zanahorias.
Paso 3
Agregue el vino blanco después de dos minutos. Revuelva constantemente hasta que la bebida se haya evaporado por completo. La carne picada debe verse un poco seca. Agregue puré de tomates a la mezcla, mezcle bien. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine por otros 3-7 minutos (el tiempo depende de la potencia de la estufa).
Paso 4
Agregue arroz hervido a la mezcla de carne picada, mezcle todos los ingredientes. Sirve en un tazón pequeño y decora con una ramita de hierbas. Si no le gusta el arroz, use carne picada preparada como relleno de pita.
