Incluso un ama de casa novato puede preparar un pastel abundante, aireado, aromático y muy sabroso con los productos más simples. Hornear el plato llevará un mínimo de tiempo, por lo que se puede preparar un pastel relleno de pescado enlatado para la llegada de invitados inesperados, té de la tarde para toda la familia.
Es necesario
- • 300 ml de kéfir;
- • Harina;
- • 2 huevos;
- • 1 cucharada. l. aceite vegetal;
- • Pescado enlatado, por ejemplo, sardina en aceite - 1 ud.;
- • Preparar puré de papas, huevos cocidos finamente picados o arroz hervido para el relleno;
- • Cebollas o cebolletas;
- • 0.5 cucharaditas. soda apagada con vinagre;
- • Sal y pimienta para probar;
- • Un poco de mantequilla para engrasar el molde.
Instrucciones
Paso 1
Una característica distintiva del pastel líquido sin azúcar es la masa. Para su preparación, es necesario mezclar kéfir con soda y sal apagada con vinagre. Agrega los huevos, el aceite vegetal y bate bien.
Paso 2
Vierta harina en la mezcla en un chorro fino, tanto que la masa parezca una crema agria espesa en consistencia.
Paso 3
Después de preparar la masa, debes hacer el relleno. Para hacer esto, corte la cebolla, mezcle el puré de papas con pimiento negro o rojo (al gusto).
Paso 4
Escurre el líquido de la comida enlatada, machaca el pescado con un tenedor.
Paso 5
Lubrique la sartén con mantequilla. Es mejor tomar una forma cuadrada o rectangular bastante profunda con paredes delgadas.
Paso 6
Vierta un poco más de la mitad de la masa en el molde. Coloca el relleno directamente encima de la masa. Primero puede distribuir puré de papas (o huevos en rodajas, arroz), luego cebollas y pescado enlatado.
Paso 7
Vierta la masa restante sobre el relleno para que la mezcla cubra completamente el pescado. Lo más conveniente es verter la masa con una cucharada.
Paso 8
Coloca la sartén en un horno precalentado y hornea el bizcocho a 180 grados. Se necesitan unos 45 minutos para mantener el plato en el horno, verifique que esté listo con un palillo o un fósforo. Tan pronto como el bizcocho esté dorado por encima y el palillo esté seco, sin que se pegue la masa, puede apagarlo.
