Si va a preparar un pastel de este tipo para los invitados, es mejor hacer dos porciones a la vez; resulta ser tan delicioso que seguramente se le pedirá más. Puede prepararse para uso futuro, por ejemplo, para el desayuno. Se quedará tranquilo durante un día en el frigorífico sin perder su excelente sabor.
Prepare los siguientes productos para la masa: 3 huevos de gallina, un vaso de crema agria y mayonesa, 6 cucharadas de harina, sal, refresco. Para el relleno: una cebolla mediana, un par de patatas, una lata de conservas de pescado en aceite.
Enciende el fuego en el horno. Mientras se calienta, tendrás tiempo de amasar la masa del pastel. En un recipiente hondo, batir los huevos de gallina, agregarles soda y sal, mezclar todo. Luego agregue crema agria, mayonesa, harina, mezcle todo nuevamente. La masa resultante debe parecerse a una crema agria espesa.
Pelar y lavar las verduras, picar finamente la cebolla, rallar las patatas en un rallador grueso. Es mejor sacar la comida enlatada del frasco en un plato y triturar los trozos de pescado con un tenedor. No agregue mucho aceite del frasco.
Unte en una fuente para horno con aceite vegetal. Vierta la mitad de la masa en ella, ponga encima las patatas ralladas y sal. Coloque la cebolla en la siguiente capa y, sobre ella, puré de pescado enlatado. Vierta sobre el resto de la masa.
Coloque el pastel en el horno; ya tiene tiempo de calentarse. Hornee durante unos 40 minutos a 200 grados. El pastel terminado no debe servirse de inmediato; cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 10 minutos. Sirva caliente, cortado en trozos iguales. La tarta resulta tierna, la masa interior es esponjosa, el sabor es maravilloso. Puedes decorar el pastel con hierbas picadas.
