No lleva mucho tiempo crear un milagro culinario, y las emociones de los catadores de comida definitivamente lo deleitarán. Para cualquier celebración sorprenderás a tus invitados con un original aperitivo frío y un delicioso segundo plato, deleitarás a tu hogar los días de semana. Un vuelo de tu imaginación hará que el plato sea único en su belleza.
Es necesario
- Para la prueba:
- 300 gramos de hígado
- 3 vasos de leche
- 3 huevos
- 1,5 tazas de harina
- 0.5 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- Para rellenar
- 5 piezas de zanahorias
- 4 piezas de cebollas
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 250 gramos de mayonesa
- Sal y pimienta para probar
- Batidora, molde para panqueques, rallador, licuadora o picadora de carne.
Instrucciones
Paso 1
Eliminamos películas del hígado, cortamos los conductos. Cortar en trozos y remojar durante 2 horas en leche (1, 5 tazas de leche). Escurre la leche, pasa el hígado por una picadora de carne o en una licuadora.
Paso 2
Agrega la leche, los huevos, la sal, la pimienta, la harina al hígado y bate con una batidora. La masa debe verse como panqueques.
Paso 3
Engrasa la sartén con aceite, caliéntala y hornea los panqueques de hígado a fuego medio. Dale la vuelta al panqueque cuando no esté rojo.
Paso 4
Haciendo el relleno para el bizcocho. Cortar la cebolla en cubos, frotar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal.
Paso 5
Deje enfriar las cebollas y las zanahorias, agregue sal, pimienta, mayonesa y mezcle todo. El relleno para la tarta está listo.
Paso 6
Unta el relleno en cada panqueque y arma el bizcocho. Decoramos como desees y te apetezca.
