Daria Dontsova carga con un positivo no solo a través de sus libros de detectives, sino también de libros de cocina. En las páginas de este último, el escritor habla de cómo preparar una cena real incluso a partir de un escaso conjunto de productos.
Las recetas del libro culinario de dos volúmenes del famoso escritor son muy sencillas y no requieren mucho tiempo. Además, están escritos con humor. Dontsova está segura de que es mejor cocinar de buen humor, entonces los platos serán más sabrosos.
Primera comida
No todas las amas de casa quieren estar de pie frente a la estufa durante mucho tiempo todos los días para complacer a su amado hombre con una rica sopa de repollo. Por lo tanto, un escritor positivo sugiere hervir sopa de repollo simple por primera vez, que al día siguiente se vuelve aún más sabrosa.
Para preparar este plato milenario, hierve un caldo con 500 gramos de ternera y 2,5 litros de agua. Asegúrese de quitar la espuma mientras hierve y luego mantenga la cacerola con el contenido a fuego lento. Entonces Dontsova sugiere perforar la carne con un tenedor. Si entra libremente en la carne, entonces el caldo está listo.
Para preparar sopa de repollo con chucrut, Daria Dontsova aconseja, además del caldo, tomar:
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2-3 patatas;
- pasta de tomate;
- de condimentos - pimienta negra molida y laurel.
En su libro culinario, Daria Dontsova advierte a los lectores que cocinen sopa de repollo con repollo en mal estado. El dicho de que el bien no debe desperdiciarse no se justifica en este caso. La deliciosa sopa de repollo se obtiene de un buen producto.
Coloque el chucrut picado en el caldo, agregue la pasta de tomate, hierva. Reduzca el fuego y mantenga la infusión fragante durante otros 15 minutos. Después de eso, agregue los condimentos y deje que el plato se prepare un poco.
El experimento culinario de Daria Dontsova sobre sopas de carne no termina ahí. Para los niños, sugiere hacer una sopa de galletas original. Para prepararlo, tome:
- 150 g de galletas (puedes - avena, sin chocolate y rellenos);
- 1 cucharada de azúcar;
- 5 vasos de leche;
- 1 cucharada de mantequilla;
- un poco de canela.
Las galletas deben desmenuzarse. Un enamoramiento o una licuadora ayudarán con esto. Mientras hace esto, ponga la leche al fuego. No olvides vigilarlo para que no "se escape". Cuando hierva, agrega las galletas picadas, apaga el fuego. Agrega el azúcar, la canela y la mantequilla. Si no hay galletas, las galletas de vainilla lo reemplazarán perfectamente. ¡La sopa elegante está lista!
Lengua en gelatina
Dontsova da recetas interesantes para platos de carne. Para hacer aspic de la lengua, necesita un mínimo de productos. Enjuague y coloque la lengua de res o cerdo en agua caliente. Cuando hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Para que la piel sea más fácil de quitar, ponga los despojos hervidos en agua fría y luego límpielo. Colar el caldo. Remojar dos cucharadas de gelatina en medio vaso de agua, derretir al baño maría y agregar al caldo.
Pon allí la lengua picada y mete el plato en el frigorífico hasta que solidifique.
Platos inusuales
Los platos exóticos de Daria Dontsova merecen una atención especial. No todo el mundo sabe que los pepinos se pueden rellenar como calabacines y el pescado se puede hacer con chocolate. Para preparar este último, picar finamente la cebolla y sofreírla en mantequilla. Agrega una cucharada de harina y sofríe con las cebollas.
Luego vierta 250 ml de agua en un chorro fino y revuelva bien la salsa. Vierta medio vaso de vino blanco, agregue 1 cucharada pequeña de chocolate rallado, sal, pimienta, una pizca de canela molida y clavo de olor cada uno.
Engrasar un bol refractario con mantequilla y colocar en 500 gramos de filetes de abadejo o bacalao, cortados en porciones. Vierta la salsa de harina de cebolla sobre el pescado. Deje que todo hierva a fuego muy lento hasta que esté tierno.
Pelar y luego picar un puñado de champiñones y sofreírlos en mantequilla. Coloca las setas con el pescado 10 minutos antes de servir y sorprende a comensales y comensales caseros con un plato original. !
