Las mandarinas son algo sin lo cual es imposible imaginar las vacaciones de Año Nuevo. Y es que durante todo el invierno es muy agradable mimarse con estas frutas increíblemente refrescantes y con un sabor extraordinario.
Por cierto, las mandarinas tomaron su nombre de las mismas mandarinas chinas: representantes ricos y de alto rango de la élite del Imperio Celestial. Y esto sucedió porque en esos días solo ellos podían permitirse comprar estas frutas increíblemente sabrosas.
Afortunadamente, hoy en día todo el mundo puede permitirse el lujo de mandarinas. Tanto los niños como los adultos disfrutan con placer de estas frutas brillantes y soleadas. Pero, ¿cómo elegir las mandarinas adecuadas para disfrutar plenamente de su maravilloso aroma y sabor? Hay algunas reglas simples para esto.
Primero, la relación entre el tamaño de la fruta y el peso es importante. La mandarina madura y dulce siempre parece más pesada de lo que realmente es.
Además, las características de buen sabor de las mandarinas se pueden predecir en función de su origen. Las mandarinas turcas son de color amarillo verdoso, son pequeñas, su piel es suave y no es muy fácil de separar. Contienen muchas semillas y no son muy dulces, ni siquiera ligeramente ácidas. La variedad de mandarina de Marruecos no tiene semillas y es muy dulce. Estas mandarinas tienen un color naranja brillante y su piel fina es fácil de pelar. Desde España nos traen las mandarinas más jugosas, fragantes y dulces. Son grandes, de color naranja brillante, su piel es porosa y bastante gruesa. Hay semillas en ellos, pero no hay muchas.
¿Cómo elegir las mandarinas adecuadas?
Muy simple. Si está confundido por la gran variedad de mandarinas en el mercado, simplemente puede comprar una mandarina de varios proveedores y probarlas en el acto. Una vez que haya elegido la variedad que le guste, puede comprar con seguridad todo lo que necesite. Naturalmente, es aconsejable prestar atención al hecho de que todas las frutas están intactas, sin manchas de podredumbre: las mandarinas demasiado maduras no se almacenan durante mucho tiempo.
Por cierto, en algunas recomendaciones para una alimentación saludable, los expertos aconsejan comer mandarinas enteras, es decir, junto con la cáscara y la malla blanca que cubre la fruta debajo de la piel. Es la red que contiene glucósidos que fortalecen el sistema cardiovascular, y la cáscara de mandarinas es rica en vitaminas, ácidos orgánicos y aceites esenciales, los cuales son muy útiles para el cuerpo humano.
