Una fiesta o un picnic en la naturaleza siempre tiene un ambiente especial. Hermoso paisaje, aire puro, estimulante del apetito, olor a fuego y barbacoa. Pero además de la tradicional carne frita en brocheta o rejilla, merece la pena diversificar la mesa con otros platos. Y no puede prescindir de recetas de picnic sencillas y deliciosas.
Pinchito de tomate
Para el plato principal de un picnic bien organizado (kebabs o barbacoas), también puede servir un kebab vegetariano hecho con verduras. Los tomates jugosos de diferentes colores, pero del mismo tamaño, son los más adecuados para esto. Las mujeres adelgazantes apreciarán esta receta.
Corte los tomates densos de tamaño mediano por la mitad, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Pinche las mitades de tomate. Si las brochetas son de madera, primero sumérgelas en agua. Coloque los tomates en una rejilla y hornee durante 15-20 minutos. Mientras se cocinan las verduras, lave y pique la albahaca. Espolvorea el kebab terminado con albahaca y pimienta picada.
En lugar de tomates, puedes hornear pimientos o berenjenas. Y puedes hacer un kebab de verduras variadas.
Taramasalata
Taramasalata - Paté de huevas de bacalao ahumado. Se puede untar sobre tostadas y adornar con hierbas. Un picnic fácil, rápido y delicioso.
Para preparar taramasalata, necesitará: 2-3 rebanadas de pan blanco o hogaza; ½ vaso de leche; 150 g de huevas de bacalao ahumado; 2 dientes de ajo; aceitunas, limón, aceite vegetal a tu gusto.
Pelar la corteza del pan, cubrir con leche y dejar que se ablande. Muela el caviar y las aceitunas hasta que estén suaves con una licuadora. Pasar el ajo por una prensa de ajos o rallar en un rallador fino y enviar al caviar y aceitunas. También debe seguir una hogaza blanda. Mezcle todos los ingredientes con una licuadora y agregue aceite de oliva a la mezcla.
Llevar el paté con una batidora a un estado de ligereza y ligereza. Luego agregue jugo de limón y mezcle todo bien nuevamente. Su paté ahora se puede untar sobre pan o tostadas.
Palitos de queso
Los palitos de queso combinan bien con aire fresco y una botella de vino semiseco. Puedes prepararlos con antelación en casa. Esta receta es fácil y rápida de preparar.
Necesitarás 0,5 kg de hojaldre. Ponlo en el refrigerador durante la noche, pero no en el congelador. Un poco de harina para espolvorear, 1 huevo, 1 cucharada. agua, 100 g de queso parmesano rallado, 150 g de queso gruyere rallado, tomillo picado, sal y pimienta al gusto.
Gire el horno 180 grados. Extienda la masa en una capa delgada. Bate el huevo con agua y unta la masa con esta mezcla. Luego espolvoréalo con una mezcla de queso y tomillo y sazona con sal. Enrolle el relleno sobre la capa con un rodillo y córtelo en tiras finas. Enrolle las tiras con un "hilo" o espiral, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Luego, voltee cada pajilla para que mire hacia el fondo y hornee por otros dos o tres minutos.
