En la naturaleza, el apetito se agota mucho más rápido. Por lo tanto, yendo a la casa de campo o de picnic en el parque, no será superfluo tomar un delicioso refrigerio de casa. Platos sencillos y originales sin duda harán las delicias de su familia y amigos al aire libre.
Bocadillo de delicadeza
Para preparar este refrigerio frío, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 cucharada de hierbas picadas, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de nueces, 3 cucharadas de mantequilla, 400 g de requesón, sal y pimienta al gusto.
Picar las nueces. En este caso, es muy conveniente utilizar una licuadora. Frote el ajo con hierbas picadas y sal. La mantequilla ablandada en un baño de agua se mezcla con requesón. Se agregan ajo, hierbas y nueces a la mezcla resultante. Los ingredientes bien mezclados se sazonan con pimienta negra al gusto. Este aperitivo es muy conveniente para sacarlo a la naturaleza colocándolo en un recipiente con tapa. Es bueno esparcir la masa de cuajada sobre galletas saladas o pan común.
Champiñones rellenos
Para preparar este aperitivo frío, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 huevo, 300 g de queso duro, 1 kg de champiñones medianos, un poco de aceite para freír, sal y pimienta al gusto.
Los champiñones bien lavados deben separarse de las piernas. Transfiera los sombreros a un tazón hondo cómodo, agregue pimienta negra y sal al gusto. Una vez mezclados bien los champiñones, conviene dejarlos macerar durante 30-40 minutos. En su tiempo libre, las piernas de hongos se cortan finamente y se fríen en aceite vegetal durante 2-3 minutos. Batir el huevo con las hierbas picadas. El queso se ralla en un rallador mediano y se mezcla con la masa de huevo y las patas de champiñón picadas. Las tapas de champiñones se rellenan con carne picada y se colocan en una bandeja para hornear grande, previamente engrasada con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Los champiñones se hornean en un horno precalentado a 180 ° C. Después de 15-20 minutos, la merienda original está lista para comer.
Brochetas de camarones
Este aperitivo se prepara a partir de los siguientes ingredientes: 5 cucharadas de aceite vegetal, 5 dientes de ajo, 2 limones, 500 g de camarón grande pelado, pimienta y sal al gusto, brochetas de madera.
Los camarones deben verterse con jugo fresco de medio limón y dejarse durante 30-40 minutos. En este momento, el ajo debe picarse y cubrirse con aceite vegetal. Después de 20 minutos, la mayor parte del aceite se filtra a través de una gasa y se vierte en una sartén profunda. Los limones se cortan en rodajas pequeñas de grosor medio. Ponga en una brocheta: 2 camarones - una rodaja de limón, alternando así a lo largo de toda la longitud. Las brochetas se fríen en una sartén con aceite de ajo durante 2-3 minutos por cada lado.
