Para quienes sueñan con adelgazar, la canela es una especia insustituible. Las bebidas habituales (café, té, kéfir) con él adquieren un nuevo sabor original y queman calorías extra. El café con canela también es útil para la prevención de la aterosclerosis. Reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Bebidas de canela
La canela le da al café un sabor y aroma exquisitos. No se deben agregar azúcar o sucedáneos del azúcar. Este café es bueno sin nata. Las propiedades curativas de la canela hacen que el café no solo sea sabroso, sino también saludable. Esta bebida baja en calorías, por ejemplo, puede ser consumida por quienes luchan contra el exceso de peso.
La canela también se agrega al té y al kéfir. Si bebe kéfir con canela antes del almuerzo o la cena, la sensación de hambre se atenuará. Y la ración que se come será mucho menor.
Puedes hacer té verde o negro con canela. Apagará tu sed, te animará. Con un uso regular, reducirá los antojos de alimentos ricos en almidón y dulces.
Especia increíble
La canela es la corteza seca de un árbol que se ha utilizado como especia desde la antigüedad. Es muy utilizado en la cocina. Se agregan a sopas, cereales, carnes, confitería, chocolate y productos horneados. Encontró su aplicación en farmacología, cosmetología y perfumería.
Hay varios tipos de canela. Ceilán se considera el mejor. Es bajo en cumarina. Esta sustancia nociva tiene un efecto negativo sobre el hígado y puede provocar dolores de cabeza. La canela de Ceilán también se vende bajo el nombre de canela.
La canela china no es tan aromática. Tiene un sabor picante pronunciado. También se le llama casia.
Canela malabar con amargura. Y canela con un sabor picante y un olor acre. La canela se compra mejor en forma de palitos. El polvo es fácil de falsificar. Cuanto más fuerte y dulce es el olor de la canela, más fresco es.
Beneficios de la canela en polvo
La canela contiene una serie de sustancias beneficiosas para el organismo: fósforo, calcio, manganeso, hierro y aceites esenciales. También contiene vitaminas.
Esta especia está indicada para diabéticos. Reduce los niveles de glucosa en sangre. La canela también es útil para quienes sueñan con perder peso. Convierte la glucosa en energía, no en grasa. Mejora la función intestinal de la canela.
Afecta el nivel de colesterol en sangre. Reduce el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis. Expande los vasos sanguíneos, estimula el cerebro.
Para los resfriados, la canela también es insustituible. En este caso, puedes agregar canela y miel al café.
Lo principal es observar la medida
No importa cuán útil sea la canela, debe usarla dentro de límites razonables. También lo es el café. No puede comer más de media cucharadita de canela al día.
No se puede introducir esta especia en la dieta de las mujeres embarazadas. La canela puede estimular las contracciones uterinas. Nocivo para las mujeres embarazadas y el café.
En algunas personas, la canela provoca reacciones alérgicas en forma de erupciones cutáneas y urticaria. La canela mejora la motilidad intestinal. El consumo excesivo de café con canela puede provocar flatulencias y diarrea. Esta bebida está contraindicada para personas que padecen un aumento de la acidez del jugo gástrico.
